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Finca: tanti primi piatti con calabacín

Quando pensiamo ai primi con le calabacínvince el tema del Comida comfortable. Ovvero di tutte que pietanze semplici, equilibrate e gustose che ci hanno nutrito sin da quando eravmo piccoli e hanno continuato a conquistarci nel tempo. Come gli spaghetti con le zucchine, il risotto con le zucchine e le crema da archchire estafa crostini empanizados crujientes. Ma questa volta, andiamo oltre. Ovvero partiamo dalla concretezza delle ricette più conosciute ed esplorate per fare un passo verso preparazioni innovador, stimalnti e mai banali. Qui una piccola guida per pensare diversamente ai piatti tradizionali.

Pasta con calabacín

Uno dei grandi classici sono espaguetis y fusilli conditi con una dadolata di spadellate greenery. Semplice e gustoso certo, ma non possiamo dire che rappresenti una novità. Per dare un nuovo twist a questi classici, prepariamo una crema con le nostre zucchine (che potremo aromatizzare a piacere con menta, timo…) e utilizziamola come base per la pasta. Ne pouremo una piccola quantità sul fondo del piatto e qui appoggeremo la pasta condita con aglio olio e peperoncino, pomodorini o tonno.

Riso y calabacín

Atención, no es un risotto. Vista la delicatezza delle zucchine e la loro tendenza a perdere sostanza, consigliamo di cucinarle separatamente dal arroz Che faremo bollire e scoleremo bene al dente. Ora potremo condirlo come pit un’insalata di riso tiepida con le nostre zucchine croccanti, qualche oliva schiacchiata y pomodorini secchi. Se amate le mandorle, complete questo piatto con una manciata di lamelle di mandorla tostate.

Yo ravioli con calabacín

Come nel caso della pasta, una crema a base di zucchine può essere perfetta per condire Ravioles decir magro, ma anche di pesce o vegetación varía. Para un resultado delicioso y raffinato invece, possiamo puntare sulle zucchine para preparar un ripieno vellutato da arricchire con formaggi o filetti di pesce.

La raccolta delle nostre ricette di primi con calabacín

Calabacín: 25 primi piatti

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