Saapuu vihdoin mikä aika vuodesta cui jos può concedersi San Giuseppen zeppelin Senza sentisi en colpa: è per la paavin juhla! 19. maaliskuuta, jos tulet ja, tämä frittelle on makea, mutta helposti löydettävissä ympäri vuoden, jolloin valmistan sen kotona.
Dove, oliko nate San Giuseppen zeppole?
EL Zeppole San Giuseppesta Olen perinteinen makea kotoisin Campaniasta, mutta löysimme sen helposti koko Italiasta, luonnosta valloitettuna. La Historia di questi dolcetti sono tante e, con l'origine ben radicata nel pasato ja la ricetta pasata di generazione in Genezione, è lähes mahdoton risalire ad un soolo versio.
Yleisin versio johti zeppole di San Giuseppe per la prima volta nel XVIII secolo slab luomiseen Santa Patrizian luostarin suore Napolissa. Tilaisuus oli juhlia San Giuseppea, suojelijapapukaijaa, joka oli määrä viettää 19. maaliskuuta. Altre-versiot ovat peräisin luostarista, ma diversi: da San Gregorio Armeno alla Croce di Lucca fino allo Splendore, semper comunique a Napoli.
Un'altra storia kertoi, että 1900-luvun alussa hän Napolissa Pääsiäinen pasticere pintauro volle ringraziare San Giuseppe per avergli salvato la vita e si keksintö esta frittelle speciali, che cucinò sul marciapiede della sua bottega venando kuuluisa kaikkialla kaupungissa.
Un'altra romantica leggenda vuole che Giuseppe, lentosäkeessä Egitto Maria e Gesùn kanssa, jos improvisato friggitore per potere mantenere sua famiglia. Da semper quindi this frittelle sono il dolce tipico della festa di tutti i papà. Napolissa 19. maaliskuuta pasticerie valmistaa zeppole di San Giuseppe e si dice che negli anni passati questi dolcetti Venissero regalati a tutti, perhe ja ystävät, hyvä merkki.
Kyydissä jos chiamano "zeppole"?
Reed että alkuperän mukaan mahdollisuudet ovat monipuoliset. La più accreditata è la zeppa, ovvero il pezzo di legno utilizzato dai falegnam – e qui ci ricolleghiamo alla leggenda di Giuseppe. Toinen teoria on, että yleinen nimi zeppola tulee latinan sanasta serpula, joka tarkoittaa nokkakoukkua. Infatti, pidä hyvin dolcen muoto, muista serpentello messo a cerchio hänen stesso.
Tule valmistamaan zeppole di San Giuseppe?
Paistettu Zeppole San Giuseppesta Sono un dolce della tradizione campana – Alunperin tahna, jossa oli vettä ja paistettuja jauhoja ja poi ricoperto di zuccheroa, cannellaa tai hunajaa. Da now in poi invece la ricetta si perfezionò, sino a diventare quello della kaalipastatäytetty pasticcera kermalla ja sormontata antaa amarenan. Jos pidät suloisesta pienestä leggerosta, tiedä, että siellä on myös a kevyt versio delle zeppole di San Giuseppe fritte: zeppole al forno.
Zeppole di San Giuseppe, riisi
Ainesosat
Kaalipastaa varten
300 g jauhoja 00
5 dl vettä
5 munankeltuainen
2 albumia
80 g voita
1 kpl myynnissä
öljyä jääkaapilla
