Ecco una ricetta che trasmette kalori: riisiä melellä ja prugnella. Ajatellen sitä Cristina Neri, joka rakastaa valmistaa suuria pranzia ja koota suuren perheen talonsa pergolaton alle Piacentinan maaseudulla ja rakastaa pitkiä kävelyretkiä vuoristossa, mahdollisesti Dolomitin polulla. Hän on valmistanut La Migliore Ricetta Italiana an arrosto di maiale con mele e prugne, piatto che riunisce alcuni sapori altoatesini -l'idea di abbinare la frutta alla carne-ed è perfecto per il pranzo della domenica. Ci ha asicurato che i suoi nipotini adorano lo L'arista di maiale è un taglio magro, succulento e morbido; Kypsennä alle tunnissa, sia padella siassa uunissa, ja meleen ja prugne nen makea-acidula tuo luonteen henkiin. Toinen ehdotus Cristinalta? Kokeile keittää tätä riisiä myös acini d'uvan tai succo di arancian kanssa.
Ricetta: riisi raepalalla ja luumulla
gluteeniton
Helppo läpäisemätön
Tempo 1 tunti più 1 tunti di riposo
Sara Foschinin Cucinata
Ainekset 6 hengelle
1,5 kg maissijauhoja
12 kuivattua luumua
2 jäykkää scrumia
kasvisbrode
rosmariini
ekstra neitsyt-oliiviöljy
likainen
pepe
prosessi
Hiero reuna suolalla, pepellä ja öljyllä ja lasciatela jäähtyy jääkaapissa noin 1 tunnin ajan, käännä siitä vähän ruokaa.
Blanssaa paio di cucchiai di olio vuokaruoassa, tuoksu se rametto di rosmarino e rosolatevi l'aristalla, jotta saat paio di minuti per lato.
Bagnate paio di mestoli di brodo vegetalella, kopioi uunivuokan coperchiolla ja suoritti kastelun noin 30 minuutissa.
Sbucciate le mele e tagliatele ja pezzi; Spezzettate myös prugne, quindi yhdistää hedelmät vuokaan ja jatkaa kypsentämistä vielä 10 minuuttia ympäri, lopulta säätämällä myyntiä.
Siete pronti per portare in tavola this second piatto veloce e saporitsimo: servite l'arrosto con il suo intingolo e il pranzo della domenica sarà ancora più di festa.
Lähetä myös kuvaus piatostasi osallistuaksesi La Migliore Ricetta Italianan valintaan, joka on kaikille avoin avvincente sfida – cuoche e cuochi di casa, chef professionisti, semplici intohimoinen – per scribere insieme il futuro della bontà italiana. Scopri tulla arvioimaan kuka.
