Ainesosat
- 4 lohifilettä, kukin noin 120g
- meirami
- Timjami
- salvia
- rosmariini
- selleri nauri
- Kaksi perunaa
- neitsytoliiviöljyä
- Ajo
- lasillinen maitoa
- Kasviskeitto
kesto: 50 minuuttia
Taso: Helppo
Annos: 4 ihmisiä
Yrttilohifileetä varten selleri- ja rosmariinipyreetä varten kuori perunat ja selleri, leikkaa pieniksi paloiksi ja ruskista valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Kaada joukkoon maito ja keitä miedolla lämmöllä. Lisää tarvittaessa hieman lientä.
Poista valkosipuli ja rosmariini ja sekoita maun mukaan. Valmista rosmariinilla maustettu öljy ja lisää se soseeseen. Kypsennä lohi kaikkien yrttien ja valkosipulinkynnen kanssa. Asettele lohi lautaselle ja koristele soseella ja rosmariinin oksalla.
