Se ei ehkä näytä tyypilliseltä salaatilta, mutta voin luvata sinulle yhden asian: se maistuu sitten paljon parempi kuin kulho salaattia ja vinegretteä. Välimerellinen versio perinteisestä amerikkalaisesta parsakaali-kukkakaalisalaatista, se on makea, kirpeä ja rapea. Ja jos pidät fetajuustosta ja kuivatuista karpaloista, voit testata tämän helpon reseptin.
Tämä salaatti ei ole vain herkullinen ja kermainen, vaan se on täynnä terveellisiä kasviksia. Ristikukkaiset vihannekset, kuten parsakaali ja kukkakaali, sisältävät runsaasti vitamiineja, kuituja ja sairauksia torjuvia fytokemikaaleja, joita ei löydy tavallisesta salaatista, joka on valmistettu kokonaan salaatista. Niiden syöminen raakana, kuten tässä salaatissa, on myös paras tapa säilyttää kaikki ihmeesi!
Joten sano hyvästit samalle salaatille, jota sinulla on joka viikko, ja ota tämä herkullinen parsakaali-kukkakaalisalaatti uuteen ateriakiertoon. Et tule katumaan!
ainekset
- 3 kuppia raakaa parsakaalia tai 1 pää, pieniä kukintoja
3 kuppia raakaa kukkakaalia tai 1 pää, pieniä kukkia
1/4 kuppia viipaloituja mustia oliiveja
1/2 kuppia murskattua fetajuustoa
1/2 kuppia punasipulia, kuutioituna
1/3 kuppia kuivattuja karpaloita
1/2 balsamiviinigretteä
1/4 kupillista majoneesia
ohjeet
- Leikkaa parsakaali ja kukkakaali pieniksi kukkaiksi.
- Hienonna mustat oliivit ja punasipuli.
- Lisää kulhoon parsakaali, kukkakaali, oliivit, fetajuusto, punasipuli ja kuivatut karpalot.
- Sekoita pienessä kulhossa balsamiviinigrette ja majoneesi.
- Lisää kastike ja sekoita hyvin.
- Tarjoile kylmänä!
tiedot
- suorituskyky
- 5 annosta
- Kokonaisaika
- 4 minuuttia, 59 sekuntia
Kuvan lähde: POPSUGAR Photography / Hajar Larbah
