Thai Basil Chicken Recipe Olen ruokablogi Olen ruokablogi

Jos etsit erittäin maukasta nopeaa ja helppoa illallista, tämä Thai Basil Stir-Fry Chicken on sinua varten.

Rakastan thai-basilikakanaa. Se nostaa sykettäni ei vain siksi, että se on täydellisen mausteinen, vaan myös siksi, että se on herkullista. Tämä on erittäin helppo sekoituspaista, joka on hämmästyttävä aromi minimaaliseen valmisteluun. Hyvästi toimitus ja hei kotiruokaa!

Mitä tarvitset thaibasilikakanan valmistamiseen

Sokeri, öljy, valkosipuli, kanan reidet - Voit myös substroida kananrintaa, mutta kanan reidet ovat mehukkaampia ja maukkaampia.

osteri kastike
Osterikastike on paksu, maukas ruskea kastike, jota löytyy minkä tahansa ruokakaupan aasialaiselta käytävältä. Jos näet Lee Kum Kee -pullon, jossa on kaksi henkilöä purkissa, valitse tämä. Ensiluokkaisessa osterikastikkeessa osterit mainitaan ensimmäisenä ainesosana, toisin kuin red panda -merkintä, jossa osterit luetellaan alempana.

Soijakastike ja tumma soijakastike
Tarvitset tähän ruokaan soijakastiketta ja tummaa soijakastiketta - tavallinen soijakastike lisää suolaa ja umami-soijamaku ja tummuus lisää karamellia ja väriä. Jos sinulla ei ole kotona tummaa soijakastiketta, voit jättää sen väliin – vatkaimesi ei ole niin tumma ja kirkas.

Thaimaan paprikat
Thaimaan punaiset paprikat ovat erittäin, hyvin kuumia. Paistaminen pehmentää mausteita hieman, mutta jos et ole mausteiden ystävä, istuta paprikat (käsineitä!) Tai vähennä määrää.

thaimaalainen basilika
Oikea basilika käytettäväksi jolly pad krapowissa on thaimaalainen pyhä basilika, jota on uskomattoman vaikea ostaa Thaimaan ulkopuolelta, joten paras korvike on tavallinen thaibasilika. Thaibasilikalla on lievä lakritsin/fenkolin maku, joka on erittäin erottuva. He myyvät thaimaalaista basilikaa useimmissa Aasian supermarketeissa, mutta jos et löydä sitä, voit korvata sen tavallisella makealla basilikalla.

Tästä reseptistä tulee juuri sen verran kastiketta, että se peittää kanan ja hieman enemmän lusikkaa pörröiseen valkoiseen riisiin. Se on varsin maukasta (ja tällä tarkoitan suolaista), joten älä houkuttele lisäämään kastikkeen määriä, se riittää!

Kastikkeesta puheen ollen, tämä kannattaa syödä pörröisen valkoisen riisin kanssa! Kastike ja kana sopivat täydellisesti mukana toimitetun tyhjän riisikankaan kanssa. Tietysti, jos haluat, voit saada sen missä tahansa valitsemassasi jyvässä tai jopa nuudeleissa. Lisää kurkkuja tuoreuden lisäämiseksi ja rapeutta tai rapeaa paistettua kananmunaa (PLS-linkki) saadaksesi lisämakkuutta.

Kuten kaikki perunat, aloitettuasi se sujuu nopeasti, joten varmista, että sinulla on kaikki ainekset valmiina ja kastikkeet annosteltuina ennen kuin otat edes lämmön päälle.

Kuinka valmistaa thai-basilikakanaa sekoitettuna

1. Valmistele kaikki ainekset: Valmista kastike sekoittamalla pienessä kulhossa osterikastike, soijakastike, tumma soijakastike ja sokeri. Hienonna valkosipuli (valkosipulipuristin on ystäväsi!), Hienonna chili, pese ja kuivaa basilika ja leikkaa kananpalat tasaisiksi paloiksi.

2. Paista aromit: Kuumenna öljyä wokissa tai pannussa ja kuullota sitten valkosipulia ja paprikaa hyvin lyhyesti.

3. Paista kana: lisää kana ja keitä sekoittaen kullanruskeaksi ja kypsäksi.

4. Kastike: lisää kastike ja vähennä.

5. Basilika: Ota kattila pois liedeltä ja lisää basilika. Nauttia!

Nopeammin kuin lähetystodistuksen vastaanottaminen, olenko oikeassa?
kanaa ja riisiä ikuisesti
xoxo steph