Emme puhu paljon tietyistä ainesosista tällä sivustolla, koska haluamme, että reseptimme ovat saatavilla, mutta on joitain, jotka tarvitsee vain kokea. Koska rakastan kaikkea New Mexicoa, ostan joka vuosi jättimäisen rasian Hatch-paprikaa ja teen parhaani saadakseni ne loppumaan ennen kuin ne menevät huonoiksi. Perinteisesti ihmiset pakastavat ne, mutta en minä, yritän vain syödä koko 25 kilon omenatölkin (chili) alle kahdessa viikossa, mikä paprikat yleensä kestää.
Jos aiot ostaa tölkin tänä vuonna tai sinulla on jo sellainen, tässä on joitain parhaista Hatch Chili -resepteistämme. Provinkki: Jos olet onnekas asuaksesi lounaassa, etsi grillipäiviä paikallisista ruokakaupoista, muuten monet chileläiset maatilat New Mexicossa lähettävät sinulle laatikoita.
4 Ainesosa Easy Green Chili -kastike
Tämä mausteinen, savuinen salsa verde tekee kaikesta paremman.
Hatch Green Chili Slow Cooker Green Chili
Jotkut sanovat, että tämä klassinen New Mexicon perusruoka on kaikkien aikojen paras porsaanpata missä tahansa keittiössä, ja olen samaa mieltä. Se on täydellinen aloituslääke kaikkeen vihreään chiliin liittyvään.
Hatch Easy Bake broilerin reidet vihreällä kastikkeella ja hunajalla, vihreä chili
Et usko kuinka hyvää hunajainen kuuma kana on, kun se on rikastettu hash-jäljillä. Super helppoa, niin terveellistä, tämä on kesäunelmieni uunikana.
Vihreä chili-juustohampurilainen paistettu riisi
Juustohampurilaispaistettu riisi on yksi maailman parhaista asioista, ja vihreät chili-juustohampurilaiset ovat parhaita juustohampurilaisia, QED: ehkä maailman paras paistettu riisi?
Kermajuustomakaroni vihreällä chilillä
Jos pidät mausteisesta jalapeño mac n -juustosta (ja kuka ei?), Se on sama idea, 5 lisätasoa.
Double Green Chili -juustohampurilainen
Kuumasavustetut paprikat lisäävät tämän juustohampurilaisen juustomaista makua selittämättömällä tavalla. Sinun täytyy maistaa sitä uskoaksesi sen, mutta Green Chili -juustohampurilaista pidetään laajalti planeetan parhaana juustohampurilaisena syystä.
Hatch Green Chili Wontons 2 Ways
Ne ovat savuisen ja mausteisen paratiisin palloja wontoneihin käärittyinä. Kukapa ei rakastaisi wontoneja, varsinkin paistettuna ja keitossa?
Korjaa Hatch Chili, kun he ovat siellä. Tämä on yksi kesän parhaista hetkistä minulle.
-Michael
