Quanti ricordi che abbiamo legati ai nostri nunna ja nunna! ci hanno näkevä tule yksin loro potevano fare, rimpinzandoci di cibi golosi, raccontandoci aneddoti simpatici ed experienze a volte meno felici, con gli occhi lucidi e un smile pieno d'amore semper sul volto. Ci hanno fatto scoprire realtà ormai scomparse perché il world changes, ma i nonni non dimenticano ja tramandan.
En ole diventati una vera salvezza, oggi più che mai. Osallistu gioco come degliin kulttuurikilpailuun, jossa äiti ja isä lavorano myöhään Angeli Custodi, che vegliano sui nipoti, li fanno giocare e divertire. All'uscita da scuola il loro sguardo si illumina a la vista del Nipotino che gli corre incontro. È un lavoro a tempo pieno quello dei nonni, un mestiere che non si impara, ma che ci si sente inside.
Tänään on Noni-festivaali, e noi vogliamo ringraziarli per il bene incondizionato che donano ai propri nipoti. Abbiamo così pensato, vähän giocoa, vähän nostalgiaa, sano hinta a tutkimus redazionessa huutaa quali piatti le nostre cucinassero nun meglio delle nostre mamma. Väistämättä sono tornati alla memoria tanti ricordi, momenti vissuti tra cucina e tavolo da pranzo, con piatti legati a doppio filo alle divers paikallista perinnettä dei nostri luoghi di provenance.
Ricette dei ricordi legati ai nostri nonni
Stefania sono venusti mielessä gli spagetti aglio, öljy ja pepperoncino che suo nonno Francesco valmisti kun giocavano a carte fino a tardi feste in famiglia e la hunajakakku tuoksuva nopea ad ogni välipala di Nonna Michelina; Alessandro, alkuperäinen campane, ricorda gioia il tipicon kanssa napolilainen ragu että nonna Pupetta valmistautui domenicaan, jos hän aloittaisi lauantaina, se olisi pyytää sitä, perché Campaniassa ragù-neulonta on taidetta ja täydellisen tuloksen saavuttamiseksi se alkoi kauan etukäteen: «Varhaisen aamun pikku serkku, inebriati dal hajuvettä dalla cucina, io e mia sorella we were di nacosto ad assaggiarlo, inzuppando un pezzettino di pane nella pentola”, racconta Ale con l'acquolina suussa. Virginia on maininnut nonna Ginan, joka on peräisin Sardiniasta, Cagliarista, ei niin monta vuotta elämästä Piemontessa, hänellä on aina pöytä Sardiniasta perinteisine perinteineen Malloreddus Campidanesessa, "riccioli" rigati tuorepastasta fatta a mano, adatti a raccogliere il ricco sugo di salsiccia e zafferano; Lodovica on raportoinut kaikki julkkiksen muistot laiha kaponi, Piatto tyypillinen natalizio ligure, che ricorda la longa preparazione dei giorni antecedenti al Natale, lalentez, la cura nella scelta degli ingredienti e l'attenzione per ogni singolo passaggio; Riccardo ci ha raccontato che la domenica mattina guarda la nonna fare le nuudelit; io invece non potevo che nominare il Brasato al Barolo myyttisestä nonna Pinasta, asteikon andronea ympäröivä huumaamaton hajuvesi, joka jättää mangiare la domenica a pranzo, ad oggi gradino cresceva jopa la fame; Laura on muistanut hänet käsikirjoitus Timpani, tyypillisesti abruzze; Rita non ha avuto dubbi sulla trippy della nonna; Francesca, olen ajatellut hieman ja alla fine on lainannut pienriistapata; Maddalena suurilla tunteilla mainitsi il minestronea del nonno, valmistettu tante good verdure, tarkasti tagliate ja kiillotettu. Queste sono solo alcune delle ricette che ci sono venus in mente, sinun quali sono?
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