Nous avons souvent Habitude d'accompagner nos pâtes avec de la viande. Alors, pour varie, offerz-vous cette fois-ci de jolies saveurs de la mer grâce aux palourdes. Ces coquillages s'agrémentent parfaitement bien avec de l'ail et du persil. Ailleursille s'agit d'an helppo ruokalaji, joka vaatii peu d'ingrédients. Alors, n'attendez plus et régalez vos papilles grace à ces linguines aux palourdes!
Ainekset:
kaada 4 henkilöä
- 400 g palourdesia
- 300 g linguinea
- 10 cl kuivaa valkoviiniä
- 4 valkosipulinkynsi
- 6 persil-suolaa
- 5 C. huile d'oliivikeitto
- sel, teho
Vaiheet:
1. Environ deux heures avant de beginr votre recette, faites tremper les palourdes dans une grande casserole d'eau froide avec du grossel (ympäristö 40 g). Remuez de temps en temps pour dessabler et les nyer des impuretés.
2. Pelez et hachez l'ail ainsi que le persil. Faites-les revenir dans l'huile d'olive avant d'ajouter les palourdes. Couvrez-riipus 3 minuuttia. Les palourdes vont alors s'ouvrir grace à la chaleur.
3. Deglacez au vin blanc et agitez la poêle de temps en temps.
4. Samanaikaisesti tee faites cuire les linguines al dente ja lopeta kypsennys les plongeant dans le jus des palourdesissa. Laissez chauffeur le tout et servez aussitôt vos linguines aux palourdes!
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