Il est grand temps de realer la galette des Rois de Cyril Lignac ehdotettiin lähetyksessä «Tous en cuisine» sur M6 pour l'épiphanie! À la fois croustillante et fondante, elle est vraiment délicieuse. Vous pourrez de plus laisser parler votre créatitivité en desinant votre plus belle rosace sur le dessus. Bien évidemment, n'oubliez pas d'ajouter la fève, sinon vous ferez des malheureux!
Ainesosat
Pate feuilletée
usko minua amande
- 100 g jauhettuja manteleita
- 12 g cornfekulia tai kermajauhetta
- 80 g tuhkeria
- 20 g makeaa maitoa
- 80 g beurrea huoneenlämmössä
- kaksi pientä oeufia
- 1 cuillère vesikeittoon
siirappi
- 100 g vettä
- 100 g sokeria
yksi usko
Vaiheet:
1. Tee ensimmäisellä kerralla crème à l'amande. Pour cela, mélangez le sucre glace, la poudre d'amande ainsi que la fecule de mais.
2. Kylpyhuone, jossa on beurre à l'aide d'un batteur.
3. Ajoutez l'œuf puis termez en versant le lait d'amande. Mélangez, jotta saadaan homogeeninen ja varattu valmiste.
4. Dans un bol, fouettez un œuf avec le jaune d'œuf et l'equivalent d'une cuillère à soupe d'eau.
5. Déroulez vos pâtes feuilletées. Yksityiskohta 2 ympyrää, joiden halkaisija on XNUMX cm. Laita ensimmäinen patelevy lautaselle chemisée de papier cuisson puis etalez la crème d'amandes. Laita feve ja ota talteen toinen patelevy.
6. Soudez les bords ensemble avec une fourchette avant d'étaler le mélange d'œufs et d'eau sur le dessus à l'aide d'un pinceau culinaire.
7. Avec un couteau pointu, dessinez une jolie rosace ou autre motif désiré sur le dessus. Enfournez-kylpy XNUMX minuuttia XNUMX °C:ssa.
8. Riipus ce temps, réalisez le sirop. Faites chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution complète de ce dernier.
9. Galette-lajittelussa badigeonnez le tout de sirop saat galettestasi kuohuvaa.
Votre galette des rois façon Cyril Lignac est prête à être dégustée!
