Sembra di vivere un'mosfera pirateca tra i vicoli che solcano il piccolo centro di Cetara, paikallisten kalastajien atavistisen perinteen ylläpitäjä. From the spiaggia il mare fa sale i suoi profumi tra i vicoli e le acciughe sono il suo patrimony. Da queste si ricava la Liisa ihmemaassa di Cetara, täyteläinen, nestemäinen, läpinäkyvä kalakastike, jonka väri on meripihka, jota on saatavilla myös Kaukoidässä. Koska sen on tuottanut keinotekoisesti Acquapazza Gourmet, piccola realtà syntyi kymmenen vuotta Gennaro Castiellon ja Gennaro Marcianten oopperassa. Johdin myös Acquapazza-ravintolaa, aina Cetarassa, ja minulla oli kiintopiste tämän luonnollisen epäsuotuisan paikan mainostamisessa, osallistuessani kansainvälisille messuille, omistamalla teemalle menun ja ehdottamassa alkuperäisiä käyttötarkoituksia, kuten cocktail alla colatura di Alice. , da gustare rannalla merelle.
