Päällä pico de galloa, limettikermaa ja unenomaista tuorejuustoa, nämä helpot ja herkulliset meksikolaisia hot dogeja Ne ovat täynnä hauskoja makuja ja tekstuureja!
Koska niin paljon kuin rakastan klassista hot dogia kaikilla kiinnityksillä, niitä on melko vaikea vastustaa.
Haluatko tallentaa tämän reseptin? Kirjoita sähköpostiosoitteesi alle, niin lähetämme reseptin suoraan sähköpostiisi!
Meksikolaiset hot dogit ovat niin hauska ja herkullinen käänne amerikkalaiseen klassikkoon.
Tavallisten mausteiden (majoneesi, ketsuppi ja sinappi) sijasta tarvitset kotitekoista pico de galloa, limettikermaa ja queso frescoa.
Yhdessä nämä ainesosat luovat kauniin tasapainon täyteläisiä, virkistäviä makuja.
Mutta jos haluat tehdä lisämailin, voit täydentää niitä niin monilla lisäominaisuuksilla kuin sydämesi kaipaa!
Mitä ovat meksikolaiset hot dogit?
Meksikolaiset hot dogit, jotka tunnetaan myös nimellä Sonoran hot dogit ja street dogit, ovat suosittuja katuruokaa Hermosillossa, Meksikon Sonoran osavaltion pääkaupungissa. Perinteisesti pekoniin käärittyjen täytteiden valikoima vaihtelee pico de gallosta, karamellisoidusta sipulista ja maissista marinoituihin jalapenoihin, paprikoihin, avokadoihin ja muihin.
Jos olet kotoisin Los Angelesista, olet todennäköisesti jo kokeillut näitä ylikuormitettuja hot dogeja.
Ei ole harvinaista nähdä katuruokakauppiaiden myyvän näitä pahiksia Los Angelesin kaduilla.
Mutta jos et asu Enkelien kaupungissa, älä huoli. Voit tehdä helposti omasi!
Kuinka tehdä meksikolaisia hot dogeja
1. Tee Pico De Gallo.
Kuutioi pari romania tomaattia ja punasipuli ja hienonna sitten korianteria ja jalapenoja.
Lisää kaikki kulhoon ja sekoita. Mausta limettimehulla, suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun.
2. Valmista limettikerma.
Haluatko tallentaa tämän reseptin? Kirjoita sähköpostiosoitteesi alle, niin lähetämme reseptin suoraan sähköpostiisi!
Sekoita smetana, majoneesi, limen kuori ja limen mehu keskenään. Aseta sivuun.
3. Keitä hot dogit.
Käytä haluamaasi menetelmää. Pidän niistä grillattuina lisätyn hiilen maun vuoksi. Mutta sinä teet sen.
4. Kokoa hot dogit.
Aseta makkarat paahdettujen sämpylöiden päälle (tai valitsemasi leivän päälle). Päälle valmistettu pico de gallo, lime kerma ja queso fresco.
5. Tarjoile ja nauti!
Kuinka kauan keittää hot dogeja
Se riippuu. Kestää kauemmin, jos kypsennät makkarat suoraan pakastimesta. Se riippuu myös siitä, kuinka aiot valmistaa ne.
Käytä tätä opasta sulattujen hot dogien keittämiseen:
- hitaat liedet: Tämä menetelmä on täydellinen, jos aiot valmistaa tonnia hot dogeja. Kypsennä 2 tuntia korkealla tai 3-4 tuntia matalalla.
- pannulla paistettu: Paista makkaraa voissa pannulla keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia.
- keitetty: Keitä kuumassa vedessä 4-6 minuuttia.
- Grillattu: Kypsennä 7–10 minuuttia kuumalla grillillä. Käännä makkarat puolivälissä, jotta molemmat puolet ovat kauniisti hiiltyneet.
- uuni: Paista makkaroita 15 minuuttia 350 Fahrenheit-asteessa (175 C).
Mitä tarjoilla meksikolaisten hot dogien kanssa
Meksikolaiset hot dogit ovat täydellinen ateria sellaisenaan, mutta niitä ei haittaa yhdistää muihin maukkaisiin ruokiin.
Kuten hampurilaiset, hot dogit sopivat hyvin perunoiden, sipulirenkaiden ja muiden kanssa! Tai muuta se juhlaksi ja nauti koko pöytä täynnä tex-mex-suosikkeja.
Tässä on joitain ideoita aloittaaksesi:
Tai vain virkistävä juoma viereen. Et voi mennä pieleen margaritalla tai lasillisella limonadia.
Kattavuuden vaihtelut
Mitä tulee meksikolaisiin hot dog -lisäkkeisiin, mahdollisuudet ovat rajattomat. Esimerkiksi:
- Juustoraaste
- Paistetut pavut
- Tulinen kastike
- pekoni murenee
- guacamole
- karamellisoitua sipulia
Ennakko- ja säilytysohjeet
Edetä
Valmista vain ainekset etukäteen ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa. Jäähdytä sitten, kunnes olet valmis koottavaksi.
Kun haluat tarjoilla, kypsennä makkarat ja paahda pullat halutessasi. Kokoa ohjeen mukaan ja nauti.
myymälä
Haluat säilyttää makkarat erillään pulloista ja täytteistä. Aseta jokainen esine ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytä 1-2 päivää.
Säilytä makkarat pakastimessa pidempään säilyvyyden vuoksi. Aseta ne vain pakastepussiin ja pakasta useita kuukausia.
lämmittää uudelleen
Tässä osiossa puhumme vain makkaroiden lämmittämisestä, emme sämpylöitä tai täytteitä. Sinun täytyy tehdä niistä tuoreita.
Sinulla on useita vaihtoehtoja, ja ne kaikki tuottavat upeita tuloksia.
- Uunissa – Kuumenna makkarat 400 Fahrenheit-asteeseen (200 °C) 5 minuutiksi.
- Ilmakeittimessä – Kuumenna makkaroita 3 minuuttia 375 Fahrenheit-asteessa (190 °C).
- liesi – Kuumenna makkarat valurautapannussa keskilämmöllä lämpimiksi.
Lisää meksikolaisia ruokia, joista tulet rakastamaan
Taco Bell meksikolainen pizza
Helppo meksikolainen riisiresepti
Meksikon Buddha Bowl
meksikolainen kuuma suklaa
meksikolaisia hääkeksejä
