Pikanuudelit kananmunalla, voilla ja valkosipulilla Olen ruokablogi

Hei! Palaan tähän Tiktok-ramen-reseptillä. Olen melko varma, että olen riippuvainen Tiktokista ja kaikista heidän viraalisista ruokahakkereista, olen koukussa. Tämä Tiktok ramen oli liian helppo olla kokeilematta. Lisäksi minulla oli kaikki ainekset ruokakomerossa, joten se oli nopea ja tyydyttävä lounas. Se oli herkullista!

Tiktok ramen on rohkea, hieman makea, täynnä umamia ja todella hyvää. Mauista tulee mieleen ylimääräinen valkosipuliversio yhdestä kaikkien aikojen suosikkipikanuudelistani - Indomie Mi Gorengista, joka on versio indonesialaisista paistetuista nuudeleista.

Minusta tuntuu, että jokaisella on suosikki tapa tehdä pikaramen. Ollakseni rehellinen, mielestäni instant ramen on yksi suurimmista keksinnöistä. Sen keksijällä Momofuku Andolla, taiwanilais-japanilaisella keksijällä, on lainaus, jota rakastan: Ihminen on nuudeliolentoja.

Olen ehdottomasti nuudeliolento ja haluan vain syödä nuudeleita ja elää tätä nuudelielämää.

Mikä on Tiktok ramen?

Tiktok ramenissa käytät pikanuudeleita, hylkäät maustepaketin ja valmistat oman kastikkeen. Toisin kuin keittoramen, Tiktok ramen on keittoton ramen, aivan kuten sokkelo tai seesaminuudelit. Ramen-nuudelit sekoitetaan ruskean soijakastikkeen ja valkosipulivoin kanssa, keitetään kananmunan kanssa ja viimeistellään ripaus kaikkea bagel-maustetta.

Maistuuko Tiktok ramen hyvältä?

Lyhyesti: KYLLÄ! Tiktok ramen on makea ja suolainen, ja siihen on lisätty runsautta voita ja kananmunaa ja vain ripaus mausteisuutta. Super riippuvuutta aiheuttava.

Kuinka tehdä Tiktok ramen

1. Keitä pikaramen. Älä kypsennä liikaa, sitkeät nuudelit ovat teeskentelyä. Pikaramenilla on oltava al dente -purenta. Laita nuudelit kiehuvaan veteen, aseta ajastin, paloittele ne parilla hammastikulla ja kun aika loppuu, valuta ne heti ja laita sivuun. Ammattilaisen vinkki: Jos olet todellinen nuudeleiden ystävä, kypsennä nuudelit hieman suositeltua kypsennysaikaa vähemmän, ne kypsyvät hieman pidempään, kun lisäät ne kastikkeeseen. Joten sinulla on täydelliset al dente -nuudelit.
2. Tee kastike. Kuumenna voi paistinpannussa miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja kypsennä kypsäksi. Lisää murskattu punainen paprika, sitten fariinisokeri ja soijakastike.
3. Käynnistetään. Lisää valutetut nuudelit pannulle, lisää lämpöä ja sekoita peitoksi.
4. Keitä muna. Työnnä nuudelit sivuun ja lisää muna pannulle ja sekoita kypsiksi.
5. Tarjoilla. Laita nuudelit kulhoon ja viimeistele viipaloidut vihreät sipulit ja kaikki bagelin mausteet. Nauti kuumana!

Tiktok Ramen Ainesosat

välitön ramen - Valitse suosikkimerkkisi pikaramen. Maulla ei ole väliä, koska et käytä maustepakettia. Suosikkinuudelemme ovat Nong Shim Shin Ramyun nuudeleiden paksuuden vuoksi.

• voita - Valkosipulin kypsentämiseen sulatetaan hieman voita.
• Ajo - tarvitset noin 1 tl jauhettua tai jauhettua valkosipulia. Tai jos olet valkosipulin ystävä, käytä niin monta kynttä kuin voit.
• ruskea sokeri - Ruskea sokeri lisää karamelliin hieman makeutta ja väriä. Jos sinulla ei ole ruskeaa sokeria, voit käyttää tavallista sokeria tai jopa hunajaa.
• soijakastike - käytä suosikkisoijakastikettasi - rakastamme Yamasaa tai Kikkomania.
• murskattuja punapippurihiutaleita - Voit lisätä niin monta chilihiutaletta kuin haluat tai poistaa ne kaikki yhdessä mausteen sietokyvyn mukaan.
• muna - Heitä muna, koska munaton ramen ei ole edes ramen.
• kaikki mausteinen bagel - Sataa mitä tahansa maustebagelia!

Miksi kaikki mausteiset bagelit?

Kaikki mausteinen bagelille on ELÄMÄ. Lisäksi, kun sitä ajattelee, kaikki bagelin mausteinen on pohjimmiltaan furikakea, joka on japanilaisen riisin mauste. Furikake on paahdetuista seesaminsiemenistä ja merilevästä valmistettu mauste, jota syödään riisin ja nuudeleiden päällä. Japanissa heillä on jopa furikake-lastuja. On järkevää, että Tiktok ramen käyttää kaikkia bagel-mausteita ramenin koristeluun, sillä onhan niillä seesaminsiemenet yhteisiä.

Kuinka tehdä kotitekoisia bagel-mausteita

Jos sinulla ei ole kaikkia bagel-mausteita, on niin helppo sekoittaa omasi.

Sekoita pienessä kulhossa:
1.5 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
1 rkl unikonsiemeniä, jauhettua valkosipulia ja jauhettua sipulia
1 tl karkeaa tai hiutaleista suolaa
Ripottele sitä kaiken päälle!

Jos etsit muita nopeita ja helppoja nuudeleita, kokeile niitä

Onnellisia nuudeleita!