Itämaisesta perinteestä terveellinen ruoanlaittomenetelmä, joka kunnioittaa syötävän ravintoaineita, pystyy vihanneksiin, mutta ei vain
Ehkä tämä johtuu lakkaamatta kehittyvistä vegaani- tai kasvissyöntitrendeistä, mutta höyry palaa, etenkin yhä suositumpien terveysteorioiden ansiosta. Höyrytys Itse asiassa se säilyttää täysin jokaisen syötävän aistinvaraiset ja ravitsemukselliset erityispiirteet, koska kypsennys tapahtuu konvektiolla (lämpö laajenee lämmön mukana) ja jokainen syötävä aine imee kosteutta, mutta ei vapauta mitään ja säilyttää makunsa muuttumattomana. Tämäntyyppinen ruoanlaitto sopii myös niille, joiden täytyy jatkaa a vähäkalorinen ruokavalio, koska mausteita ei tarvitse lisätä.
Mikä on tarkkaa
Tarvittavat varusteet koostuvat bambukorit, jotka sopivat päällekkäin ja lepäävät vedellä täytetyn ruukun päällä. Jos sinulla on vähän aikaa, voit myös käyttää teräskori painekattilaan laittaminen: varmista, että vesi ei kastele ruokaa ja ettei se haihdu ennen kuin ruoka on täysin kypsää. Niitä on myös markkinoilla höyryuunit, joiden avulla voit valmistaa suuria määriä syötäviä ruokia samanaikaisesti pitäen jatkuvasti höyryn lämpötilaa.
Tämä kypsennysprosessi on melko nopea prosessi: ajat vaihtelevat ruoan tyypin, koostumuksen ja leikkaustavan mukaan. Yleensä vihannesten kypsentämiseen kuluu kuitenkin enintään viisitoista minuuttia.
Lihan ja kalan voi jättää levien tai aromaattisten yrttien sänky, koska ne saavat enemmän makua ja koska lihat pitävät enemmän pehmeyttä. Kun olet lopettanut syömäesineiden kypsennyksen, älä heitä vettä pois: voit käyttää sitä uudelleen muiden tuotteiden valmistukseen rikastaen sen makua.
Noudata kaikkia höyrytysvinkkejämme:
Selaa galleriaa
Kokeile parhaita reseptejämme:
