Jos rakastat pizzaa ja sinulla on aikomus säästää Kokin pöydän pizzanoi l'abbiamo fatto per voi.
Viulu, nuvole di farina hidastettuna, chef che raccolgono verdure, piatti che si abbrustoliscono pikakelauksella, ordinate al lavoro in cucine scintillanti di alluminio inox: Kokin pöydän pizza è saapuminen.
Nel 2015 il regista ja sceneggiatore David Gelb kantaa sugli schermi kokin pöytä, ja se muuttaa ajattelutapaamme ja raccontare i ristorantia. Le don, i cavalier, l'arme, gli amori, moderni eeppinen non parla di guerre e conquiste, mutta kokin stessa-painotuksella come nuovi eroi. Al suono dell'Inverno de Le quattro stagioni di Vivaldi, scelto como lyhenne, Chef's Table keksi uudelleen keittiödokumentin, joka ei puhu sanasta come funziona, di ricette, passaggi, sapori, ma del perché. Ensimmäisen sarjan ensimmäinen päähenkilö oli Massimo Bottura, oggi i pizzaioli.
elämän päähenkilö
Uudessa pizzalle omistetussa sarjassaan hän kutsuu sitä kaikkialla maailmassa 7. syyskuuta, päähenkilö on pizza – ja se on myös monella tapaa kirjoitettu, että olen ylpeä siitä, italialainen, se ei ole jotain davveroa. "Sono estato in Italia, ho mangiato migliaia di fette di pizza e sono indietro ja ho kirjoitti kirjassani, että migliore pizza oli Phoenixissa, Arizonassa". Ensimmäinen ääni kertomaan on se, mitä sanoin ed levine, amerikkalainen ruokakirjoittaja, New York Times -sanomalehden kolumnisti ja Serious Eatsin perustaja, kokki suo Pizza: A Slice of Heaven (2005) kruunaa Chris Bianco migliore pizzaiolo del mondon. Uuden Netflix-sarjan ensimmäisen jakson päähenkilö on italialaista alkuperää oleva amerikkalainen. Ei korjaa Bonci ea Pepelle ja sarjan non siamo noi, ci siamo anche noi päähenkilölle omistettua katsottavaa subtilo gli -jaksoa. Ja forse päähenkilö ei ole neppure pizza.
Kokin pöydän pizza – senza spoilerare – puhu cibo più amato e mangiato del mundo, di come è cambiata, dei suoi protagonisti dal Giappone a Minneapolis. Ci fa scoprire, kuinka paljon jos perintö dell'umanità tutta, di pizze fantastiche e dove trovarle, di como un piatto possa essere il mezzo di comunicazione più universale per dare dei messaggi, di kuinka paljon amerikkalainen gastronominen kriitikko abbi, patriato also no no abbi aiutato della pizza. E lo fa drammatizzando le storie dei pizzaioli, jossa annos unaspettata di tv del Dolore: pizza ti può salvare, o ti può distruggere, ti potrebbe persino ucidere. Però quello che conta, può Minä muutan maailman.
Jakso 1: Chris Bianco
"Prima di lui ihmiset käyttivät pomodoroa lattassa, geneerisessä farinassa, ma luissa on puntato sugli ingredienti. E oggi in 50 stat ci sono pizzerie migliori grazie a lui, perché è lui che ha iniziato pizzavallankumous AmerikassaEd Levine sanoi. Tarina Chris White tulee raccontata dall'inizio. Dall'infanzia di bambino asthmatico e cagionevole, delle giornate con mamme en un da cui on alkanut kokata, dell'abbandono scholastico, di come avore a lavorare come garzone in pizzeria ja poi pysähtyen syömään mozzarellea käsin Bronxissa. Chef's Table puhui ihmisistä, più che di chef, ja kenen tarina jatkuu Arizonassa, jossa Chris Bianco lähellä Fortunaa valmistaa contrabando mozzarellaa kotona ja myy sitä mustana paikallisille ravintoloihin, kertoen kuinka raaka-aineesta lähtien on keksitty pizza uudelleen, käyttämällä paikallisia raaka-aineita ja ympäröiden parasta, todella salaista dellaa. sua pizza, perché – lainaus – semplicemente funziona così: "Paskat sisään, paska ulos". Jos puhun Rosa-pizzasta, jossa on cipolle, rosmarino, pistaasi ja Parmigiano, olen soprattutto dell'asma, joka maksaa kaiken'apice della carriera a lasciare il forno per reinventatarsi comer uomo, prima anchor che eat professionista. Surullisen pitkä tarina.
