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Pezzogna carpaccio acqua pazzalla

Abbiamo ospitato nella nostra cucina Hotel Caruso di Ravellon kokki Cristoforo Trapani on valmistanut tyylikkään carpaccio di pesce molton, joka toimitetaan helposti kotiin. Hän on valinnut pezzognan, a saporito e di pregio fishin, della stessa famiglia di orata, denticen ja pagellon.