Mango smoothie Olen ruokablogi Olen ruokablogi

Yksi kaikkien aikojen suosikkihedelmistäni on mango.

Mangot ovat niin makeita, niin mehukkaita, niin trooppisia ja aivan uskomattoman herkullisia. Olen ollut päivinä, jolloin olen syönyt mangoja. Kyllä, syö vain kylmiä makeita, mehukkaita mangokuutioita. Mangojen syöminen tuo mieleen Aasian, parhaalla mahdollisella tavalla. Muistan syöneeni niin monia mango-tahmeita riisiä jälkiruokia Thaimaassa (minun pitäisi tehdä mango-tahmeaa riisiä blogissa!) Ja olin pakkomielle Hui Lau Shanista Hongkongissa.

Oletko kuullut Hui Lau Shanista? Tämä on Hongkongin perusruoka, mangojuomiin ja jälkiruokiin erikoistunut jälkiruokakauppojen ketju. He ovat uskomattoman rakastettuja ja niillä on kauppoja kaikkialla maailmassa, jopa Los Angelesissa! Heillä on suloisin mango-maskotti ja parhaat mangojuomat. Luota minuun, mangojuoma on uskomattoman virkistävä kuumassa, kosteassa lämmössä (ja missä tahansa muussa säässä).

Mango on elämää

Mangoja on yli 500 lajiketta. Maailmankuulujen Alphonso-mangojen sanotaan usein olevan parhaista parhaita, mutta niillä on hyvin lyhyt kausi, eikä niitä oikeastaan ​​ole saatavilla Intian ulkopuolella, ainakaan ellet ole valmis maksamaan vähän. absurdeja hintoja. Minulle paras ja helpoin mango Pohjois-Amerikassa on Carabao-mango. Se on kirkkaan oranssi, supermakea, ei liian sitkeä, siinä on pieni ydin ja se on erittäin mehukas - se virtaa mehukkaisiin käsivarsiisi.

Kuinka leikata mangoa

Mangon kuorimiseen ja leikkaamiseen on niin monia tapoja! Tässä on kaksi mitä teen:

1. Vihannesten kuorintakone

   Mangon voi kuoria kasviskuorijalla. Kuori se kuin porkkana. Laita sen jälkeen mango leikkuulaudalle, päälle. Leikkaa varovasti veitsellä puolet mangosta ja sijoita veitsi pois keskeltä välttääksesi sydämen keskellä. Toista toisella puolella ja leikkaa sitten ylimääräiset mangot luusta varovasti sopivalla veitsellä. Leikkaa mango kuutioiksi.

2. Siili menetelmä

   Toinen tapa kuoria on siilimenetelmä - pidä mangoa leikkuulaudalla korkealla. Käytä veistä ja leikkaa kahva kahvasta asettamalla veitsi pois keskeltä välttääksesi luun. Toista toisella puolella. Ota kahva ja leikkaa ristikko kahvan puoliskoon sopivalla veitsellä varoen leikkaamasta ihoa. Käännä kahvaa saadaksesi kuutiot erottumaan, ja leikkaa ne sitten varovasti. Tai voit käyttää lusikkaa kauhaamaan kaiken.

Haluatko kypsän mangon?

Kädensijaa valittaessa värillä ei ole väliä. Etsit kiinteää kuorta, jolla on minimaalinen rakenne, kuten persikan tai avokadon ollessa kypsä. Haista se: Jos se tuoksuu erittäin tuoksuvalta ja makealta, se on valmis sinulle.

Mangon kalorit

Vaikka mango maistuu hyvältä, se on myös hyvin vähän kaloreita. Keskimääräinen mango sisältää vain 202 kaloria!

HK mango smoothie

Rakastan Hui Lau Shania niin paljon, että aloin tehdä kopion Mango Mania Hui Lau Shan -juomasta. Hui Lau Shan A1 on suosikkini: mango ja mangohyytelö mangomehussa. Tämä on kolminkertainen kahva. Onneksi mangot ovat käytännössä kesällä perusruokaa ruokakaupoissa, koska ostan niitä hulluna.

Tämä mangosmoothie on kaikkea mitä mango smoothie haluaa olla. Jäätelö, makea ja mehukas pehmeillä, sitkeillä mangohyytelökuutioilla ja tuoreella mangolla. Vakavasti, niin virkistävää. Se vie vähän aikaa ja ennakointia, mutta lupaan, että se on sen arvoista.

Pakastettu mango

Resepti vaatii pakastemangokuutiot, saatavilla kaikkialla, jopa verkossa! Minusta tuoreet mangot ovat melkein aina makeampia, joten hiuksen, inaktivoin ja pakastan tuoreet mangot erityisesti tätä smoothieta varten. Pakastimessamme kestää noin 4 tuntia, joten voit tehdä sen juuri ennen gelatiinin valmistamista ja saada kaikki valmiiksi samaan aikaan. Muista säästää tuoretta mangoa koristeeksi!

Mangomehu ja mangosose

Mitä eroa on mangomehun ja mangososeen välillä? Kyse on vain paksuudesta. Mangomehu on yleensä ohuempaa ja mangosose paksumpaa. Ostan yleensä mangomehua ja soseuta mangot.

Nykyään mangomehua on käytännössä saatavana useimmista ruokakaupoista. He kutsuvat sitä yleensä mangonektariksi. Jos näen sen, saan 100% puhdasta mangomehunektaria Filippiinien tuotemerkistä, koska se on pohjimmiltaan mangoa, sokeria ja joitain sitruunahappoja stabilointiaineina. Muita hyviä vaihtoehtoja: SunTropics jääkaappiosassa, Goya ja Jumex. Tärkeintä on valita puhdas mangomehu, ei mehusekoitus.

Tykkään tehdä itse mangososetta sekoittamalla tuoreita mangoja. Kuori ja viipaloi mangot, laita ne tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi. Blenderiin tai monitoimikoneeseen ei pitäisi tarvita nestettä, sillä mangot ovat sellaisenaan melko mehukkaita. Voit mennä ulos ostamaan mangososetta; He myyvät sitä erikoistuotteena, pakastettuna joissakin erikoisruokakaupoissa, mutta se on paljon helpompi valmistaa itse.

Pidätkö KAIKESTA mangosta?