Air Fryer Chicken Wings - Super Fast Tasty Crispy Wings

Kuumailmakeitin kanansiipiä! Pidätkö kanansiipistä? Pidätkö rasvakeittimestäsi? Minulle kanansiivet ja ilmakeitin sopivat täydellisesti yhteen.

Kun Mike ja minä menimme ulos onnelliselle tunnille, kun se oli itse asiassa onnellisin tunti sen sijaan, että se olisi ollut hieman iloinen, mutta hieman vaarallinen, koska covid-ajalla… aina, aina oli siivet. Siivet, karjatila ja selleritikut tekevät minusta onnellisen kanun. Tee siitä sademaatila!

Mutta nämä friteerauskanan siivet ovat nopeampia kuin mennä tiskille tilaamaan ja odottamaan siipien paistamista. Mikä parasta, ne ovat erittäin mehukkaita, maistuvat hämmästyttävältä ja kestävät vain 20 minuuttia ilmakeittimessä. Ja niitä ei ole paistettu!

Kanansiipiä friteerissä?

Joo! Minulle ilmakeitin on paras vaihtoehto rapeille ja mehukkaille kanansiipeille. Ilmakeittimet kierrättävät kuumaa ilmaa ja öljyä kaikkien siipien läpi, jolloin kuoresta tulee täydellisen rapea ja sisäpuoli pysyy mehukkaana. Siipien paistaminen kestää tunnin, mutta friteerauskanansiipien paistaminen kestää vain 20 minuuttia alusta loppuun, mikä tarkoittaa, että siipisi eivät pääse kuivumaan.

Erittäin rapeiden kanansiipien salaisuus

Salaisuus extra rapeaa ilmakeittimestä saadut broilerin siivet ovat leivinjauhetta (ilman ruokasoodaa) ja suolaa. Periaatteessa leivinjauheen pH tekee siipien pinnasta helpommin ruskeaa. Pieni suola poistaa ylimääräisen kosteuden ihon pinnalta ja ilmassa paistetut kanansiivet ovat rapeita ja kullanruskeita.

My Secret Base Air Fryer Chicken Wings -resepti

Avain todella maukkaisiin paistinpannukanansiipiin on hyvin maustettu pohja. Tiedätkö kuinka superhyviltä ja maukkailta siivet maistuvat ravintoloissa tavalla, joka ei koskaan tunnu saavuttavan kotona? Salaisuus on mausta siivet ennen kuin laitat ne kastikkeeseen. Se on kerros kerrokselta makua, aina!

Näitä siipiä varten peitin ne pienellä leivinjauheella sekä suolalla, valkosipulijauheella, sipulijauheella ja pippurilla. Lopputulos oli uskomattoman mehukas, rapea ja maukas.

Tämä suolan, valkosipulin, sipulin ja pippurin perusmausteseos on täydellinen pohjakerros kaikille muille kastikkeille. Tämä tekee siipistäsi ylimääräisiä: erityisen maukkaita, rapeita (koska kastikkeessa on jotain tarttuvaa) ja erittäin herkullisia.

Buffalo wings vs muut kastikkeet

Nämä siivet ovat 100% tarpeeksi hyviä syömään alasti, yksin. Mutta monimuotoisuus on myös elämän mauste, eikö niin?

Air Fryer Chicken Wings ovat parhaat puhvelin siivet. Buffalon siivet ovat erittäin yksinkertaisia: yhtä paljon Frank's Red Hotia ja sulatettua voita. Haluamme sekoittaa sitä ja käyttää myös muita kuumia kastikkeita, kuten sriracha buffalo tai kristallipuhveli.

Totuus on, että vähennämme melkein aina voin määrää tai poistamme sen kokonaan terveellisemmäksi. Teimme nämä erityiset siivet vain Aardvark Habanero's Secret Sauce -kastikkeella (paras kuuma kastike koskaan), ja ne olivat ilmiömäisiä. Voit myös luoda nämä siivet:

• Korean siivet - Kuumenna pienessä kattilassa 1 rkl ketsuppia, gochujangia, hunajaa ja fariinisokeria, 1/2 rkl soijakastiketta, paahdettua seesamiöljyä ja raastettua inkivääriä sekä 2 murskattua valkosipulinkynttä. Lue lisää korealaisesta paistetusta kanasta täältä.
• Pok Pok -kalakastikkeen siivet - Sekoita 1 ruokalusikallinen sitruunamehua, kalakastiketta ja sokeria, 1 murskattua valkosipulinkynttä ja 1/2 viipaloitua thaimaalaista lintuperspektiivistä chiliä. Anna seistä 10 minuuttia, jotta maut sulavat ennen sekoittamista. Lue lisää Pok Pok Style Fish Sauce Chicken Wingsista täältä.
• Hunajaiset valkosipulin siivet - Sulata 1 ruokalusikallinen voita pienessä kattilassa keskilämmöllä ja lisää 8 murskattua valkosipulinkynttä ja kypsennä kypsiksi, mutta ei kullanruskeiksi. Lisää 2 rkl hunajaa, 2 tl soijakastiketta ja 1 rkl vettä, kiehauta ja sekoita sitten siipien kanssa.
• Ranch siivet - Katso alempaa.

Ranch siivet ???

Okei, tiedän, että ihmiset eivät laita siipiään karjatilalle, mutta joskus teen! Ranch on pakollinen laitesukellus, ja haluan kertoa teille, että siipien laskeminen karjatilalla on urasiirto.

Voit valmistaa ranch-jauhetta yhdistämällä:

• 1 rkl herajauhetta
• 1 tl kuivattua persiljaa
• 1/2 tl kuivattua ruohosipulia
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl sipulijauhetta
• 1/4 tl kuivattua tilliä.

Ripottelevat ranchin siivet ovat taivas kanansiipillä.

Kuinka tehdä rasvakeittimestä erityisen rapeita kanansiipiä

1. Taputtele kana kuivaksi. Kosteus ei ole ystäväsi, kun haluat rapeaa kanansiipiä, joten muista taputella siivet kuiviksi talouspaperilla.
2. Rasvaa kevyesti. Voitele kana kevyesti sekoittamalla siihen öljyä tai ruiskuttamalla sitä kypsennyssuihkeella. Tämä edistää tasaista ruskistumista.
3. Peitä kana. Tässä tapahtuu taikuutta. Yhdistä siivet suuressa kulhossa hieman leivinjauhetta, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, suolaa ja pippuria.
4. Ilmapaista. Suihkuta (tai harjaa) rasvakeittimen koriin kevyesti öljyä. Järjestä siivet yhdeksi kerrokseksi niin, että jokaisen siiven väliin jää vähän tilaa.
5. Käänny ympäri. Käännä siivet ympäri ja paista uudelleen.
6. Käynnistetään. Syö siivet sellaisenaan tai päälle kastike!

Pakastetut kanansiipiä friteerauskeittimeen

Voitko tehdä pakastettuja kanansiipiä ilmakeittimessä? Yllättäen voit! Sinun täytyy paistaa siipiä hieman pidempään, eivätkä ne ole niin rapeita, mutta jos sinulla on kiire, se on melko upea juhlatemppu.

Pakastettujen kanansiipien valmistaminen friteerauskeittimessä:

1. julkaisu siivet leivinjauhemaustesekoitukseen ja aseta siivet yhtenä kerroksena rasvakeitin koriin.
2. Yhdessä paista 400 °F:ssa 15 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 10 minuuttia.
3. paluu Lorauta uudelleen öljyllä ja kypsennä 5 minuuttia.
4. Dar viimeinen kierros, tihkuta ja keitä 5 minuuttia.

Yhteensä pakasteilmakeitin kestää noin 35 minuuttia riippuen siitä, kuinka rapeita haluat.

Kuinka kauan keittää kanansiipiä ilmakeittimessä:

Siipien kypsentäminen rasvakeittimessä kestää 20 minuuttia. Paista siipiäsi 15 minuuttia 400 °F:ssa, käännä ne ympäri ja paista vielä 5 minuuttia 400 °F:ssa. Jos haluat rapeampia siipiä, anna niiden levätä 5 minuuttia ja anna sitten toinen. Kuumenna 5 minuuttia 400 °F:ssa, jotta niistä tulee rapeampia.

Siivet kypsyvät siipien koosta ja rasvakeittimesi kapasiteetin mukaan, jos siivet ovat erittäin suuret, lisää kypsennysaikaan vielä 5 minuuttia.

Kuinka monta siipeä voin tehdä kerralla?

Voit tehdä noin 1 kiloa siipiä kerrallaan siipien koosta riippuen. Jos olet siipien ystävä, etsi rasvakeittimellesi teline, sillä voit kolminkertaistaa siipien valmistuskykysi.

Jos ostat arinan joko verkossa tai offline-tilassa, muista tarkistaa halkaisija varmistaaksesi, että se sopii rasvakeittimeesi.

Mikä on paras ilmakeitin?

Rasvakeittimemme ei ole enää tuotannossa, mutta rakastamme sitä. Philips XL (no, itse asiassa XXL) on mitä meillä olisi, jos omamme hajoaisi.

Voinko valmistaa niitä uunissa?

Kyllä, voit paistaa niitä, se kestää 45 minuuttia 400 °F:ssa. Aseta ne ritilälle foliolla vuoratulle pellille ja käännä ne puoliväliin. Jos sinulla on konvektiotila, se tarkoittaa, että sinulla on jättiläinen rasvakeitin. Noudata samoja ohjeita kuin rasvakeittimessä, ehkä vielä 5 minuuttia, jos uunin lämpötila ei ole yhtä tarkka.

Vinkkejä parhaisiin friteereihin kanansiipiin:

• Mausta kanasi
• Kuivaa kanaa mahdollisimman paljon, mitä kuivempi kana, sitä rapeampi se on
• Älä ylikuormita rasvakeitintä
• Kääntele siipiä pinseteillä korin ravistamisen sijaan
• Maksimirapeaksi paista kahdesti: Anna kanan levätä paistamisen jälkeen ja palauta se sitten ilmakeittimeen vielä 5 minuutiksi.

Lisää friteerausreseptejä!