جست و جوی غذا یک سرگرمی سرگرم کننده است که می تواند احساسات زیبا، اما مهمی به شما بدهد. farsi ever consigliare کارشناس می دهد prima di assaggiare، raccogliere یا cucinare un’erba o ortaggio selvatico!
اسپاگتونی در چکمه با پوری
مواد لازم برای 2 نفر
4 پوری جنگلی (اپپور 1 مفصل سرور)، 70 گرم الاغ، 180 گرم اسپاگتونی، بوتارگا دی تونو سیسیلیا qb، فروش پپه کیوب
برای "سوگو"
Mondare i porri, tagliarli in quarti, poi a metà per il long e infine a julienne, della longe di 5/10 centimetri. سه چهارم خر را در یک پد نچسب قرار دهید و مطمئن شوید که کف آن گرم شده است. آن را با ژولین، آمالگام ترکیب کنید و یک fuoco basso finché non si saranno appassiti را بپزید، و یک پاستا در آب شیرین بپزید.
برای پاستا
حواستون باشه بپزم و پوری کنم، پنتولا رو با آب میپزم، نمک می زنم و پاستا رو صاف می کنم. پس از پخته شدن به غلظت آل دنته، اسپاگتونی ها را مستقیماً داخل پد پوری بریزید و کنار آن آب پخته شود. من پخت ماکارونی "ریزوتانولا" را با پوری کامل می کنم و مقداری مخلوط آب پخت و پز اضافه می کنم. وقتی به قوام دلخواه رسیدید، فیاما را بلند کنید و مقدار زیادی بوتارگا و بقیه خر را اضافه کنید. Mantecare con vigorosità e poi imiattare, aggiungendo ancora qualche scaglia di bottarga e una macinata di pepe. برای یک نسخه غیر لبنی، گونی را با روغن زیتون اضافی جایگزین کنید.
