Versate lo sciroppo all’alchermes nel cioccolato bianco, senza mescolare, poco per volta (use una tazzina per lavorare con piccole quantità di entramb). Versate il composto sulle calotte di semifreddo: il cioccolato si rapprentiderà subtilo creando una copertura marezzata. Servite completando con una ciliegia, fresca o sotto spirito.
Ricetta: Joëlle Néderlants، عکس: Riccardo Lettieri، Styling: Beatrice Prada