مرغ خطرناک
گام 1
پوسته را جدا کنید: با یک یقه تیز، پالپ tutto intorno all'osso fino را برش دهید تا کاملا آزاد شود.
گام 2
پالپ را مانند یک دستکش به اطراف بچرخانید، خرس را به چالش بکشید، بقیه بافت همبند را برش دهید و poi staccatelo dalla coscia. Ne rimarrà solo un pezzo، all'esterno.
گام 3
شاه بلوط را با فوگلیولین di un rametto di osmarino e di due rametti di timo ریز خرد کنید. همه چیز را با پاستا دی سالامی و 1 کوکیایو دی اولیو فینو مخلوط کنید تا کمپوتو کمپوتو شود.
گام 4
Insaporite l'interno delle cosce di pollo con sale e pepe, farcitele con il ripieno; Ricomponentele e legatele ben strette con alcuni giri di spago da cucina.
گام 5
روی آشپز خود یک تگلیا فودراتا با کارتا دا فورنو قرار دهید. او را با فروش، پپه و فیلو دی اولیو آماده کنید. در فر استاتیک با دمای 190 درجه سانتیگراد حدود 50 دقیقه بپزید.
برای کاری
گام 6
تقسیم il peperoncino a metà و حذف il picciolo ei semi. آن را تقریباً با il prezzemolo e lo zenzero درمان کنید. همه چیز را با 20 گرم لاته دی کوکو، اسکورزا 1/2 لیمو گراتوجیاتا، سوکو 1 لیموترش، 1 کوکیانو دی کوریاندولو سکو، 1/2 کوکیانو دی کومینو، 2 تا 3 سیوفی دی کوریاندولو فرسکو و فیلو بریزید. روغن
گام 7
Fate sobbollire il latte di cocco rimasto به مدت 2-3 دقیقه. Lasciatelo raffreddare e poi mescolatelo con il frullato; برو بیرون به خودت کمک کن cosce di pollo را با il curry که یک پیاسره را تزئین می کرد سرو کرد.
