عناصر
- 120 گرم نشاسته سیب زمینی
- 120 گرم قند کاستور
- تخم مرغ 4
- 1 لیمون
- شکر دانه ریز
- مانتکا
- فروش
مدت زمان: 1h
مرحله: آسان
دوز: 4-6 نفر
تکان دادن muy bien las yemas con el azúcar, luego agregar la maicena y el jugo del limón entero y trabajar la mezcla por mucho tiempo hasta que esté suave.
آپلود hasta que las claras estén firmes con una pizca de sal e incorpóralas suavemente a la mezcla de yemas.
کره un molde para bizcocho (ø 22 cm), espolvorear con maicena y azúcar glass y rellenar con la mezcla. Hornea a 180 ° C durante 25 minutos.
نمک از فر خارج شود el bizcocho y déjelo enfriar antes de desmoldar.
سرویتلا azúcar glass con crema pastelera o nata montada a elección y frutas de temporada.
برای دانستن: esta masa tiene el efecto de un soufflé: se hincha en el horno y, una vez fuera del horno, tiende a asentarse. Este aspecto imperfecto es su belleza y se compensa con un sabor muy dulce.