پرش به محتوا

Parma: i locali per godere روی میز در طول Salone del Camper

پارما

دارد پارما اگر آن را می رود semper volentieri. کیامانو کوچک پایتخت دا زمانی که – در اولین متا دل اوتوسنتو – مرکز دوک نشین ماریا لوئیجیا دی اتریش، دومین موگل ناپلئون بناپارت. موردی نیست، این پایتخت فرهنگی ایتالیا در بدترین دوسالانه تاریخ اخیر ماست. ما پارما همچنین برای rassegne معروف است که اگر در محله های جشن نداشته باشم all'estron della città بیا Cibus (ویرایش بعدی در 29 و 30 مارس 2023 منتشر شده است) یا تاجر در فیرا (برترین برای مدرنیسم و ​​مجموعه ها: در بهار و پاییز، دفعه بعد از 1 تا 9 اکتبر افتتاح می شود). اکنون زمان آن است سالن کمپر، از 10 تا 18 سپتامبر: dopo la rassegna tedesca di Dusseldorf, è il più grande en Europe: una manifestation di ferimento per tutti gli appassionati del settore, ma non solo. Dai veicoli più πρόσφατα همه لباس ها و تمام تجهیزات کمپجو را خوب می کند. همه مقاصد ایده آل برای گردشگری در آزادی، عالی بودن سنت های غذا و شراب ایتالیایی و سایر آنکوراها.

Il vantaggio di potersi بسته می شود

یک موفقیت اعلام شده، زیرا در سال 2020 مسابقه ای برای کمپینگ (و همه تریلرها) بدون سابقه برای آزادی کامل، فضای باز و بار دیگر فاصله وجود دارد. بازار پرواز می کند و scorso anno al salone si sfiorarono le 100mila presenze با افزایش 74 درصدی برای تمام نسخه‌های 2021. کمپریست‌ها ذاتاً کنجکاو هستند و فقط برای هر بازدید از همه نسخه‌های زیبای قابل مشاهده یا ناسکوستا نل سنترو استوریکو، تراشیر و کاخ‌ها، فقط به‌خوبی از آن استفاده می‌کنند. Magari fermandosi در یکی از موزه‌هایی که مجموعه‌های دائمی را به نمایش می‌گذارد یا زنده‌نماهای موقت را نشان می‌دهد. من نقطه ای را می فروشم که بتوانم در وسیله نقلیه خودم بخوابم (غیر از migliaia وصله‌دار معمولی، با ناحیه طولانی که توسط حداقل 300 allacci elettrici پشتیبانی می‌شود.) می توانید بهترین غذاهای محلی را ببینید. اریساپوتوچه Molti camperisti sono bravissimi a cucinare in spazi ristrettiصاحب من به این دلیل است که من در مورد مکان ها و مکان های جدید کنجکاو هستم.

محصول بزرگسالان

اگر او پارما را مدیریت می کرد چه می شد؟ مجموع کمپوست دای است سالومی معمولی (Culatello di Zibello، Prosciutto Crudo از پارما، Salame di Felino، Spalla di San Secondo، Coppa di Parma...) را می توان روی کیک های سرخ شده سرو کرد. I tortelli di erbette – qui argomento di eternal Discussioni sulle sfumature per realizzarli – e gli anolini; بولیتو مخلوط و استراکوتو؛ بدیهی است که کیک ماریا لوئیجیا و تورتلی دولچی قبل از آن بودند مقداری اسکالیا از پارمیجانو رژیانو، invecchiato ancora meglio. شراب؟ خوب، یک Lambrusco Doc عالی، یک Colli di Parma Doc بی‌سابقه را شکست می‌دهد. ما انتخاب و بومی سازی کرده ایم dove assaggiare queste prelibatezze، restando in città، بدون عبور از مرز جدیدی که در اینجا نیز وجود دارد. از بقیه، پارما اوج ثروتمندترین دره غذا و پنج سال جلوتر از عنوان شهر غذا شناسی یونسکو E non dimenticate mai che 'parmense' si riferisce all'intera province e 'parmigiano' only alle Petite Capitale: non è un detail, da queste parti.

پارما: پالوما مانگیار بنه

این زاییده اشتیاق سه دوست به ذائقه امیلیا است که اگر به تولیدکنندگان بیولوژیکی و پیکولی صنعتگر برای مواد اولیه وابسته باشند. کوسینا اسکیتا با رب تازه، کیک سرخ شده و چند ثانیه گوشت.

Il locale del momento a Parma: bistro di classe in pieno centro، guidato da giovani، che va oltre la cucina locale – senza rinnegarla -، ma con una visione 2.0، come nei Garganelli al ragù. کافه جالب

Approdo sicuro per chi ama la buona tavola e soprattutto il buon bere: piatti locali – همچنین در مزه کردن – و منوی شراب دایره المعارفی که رویدادها را به موضوع متحرک می کند. علاوه بر این، من خودم را تشکیل دادم.

Osteria con Cucina غیر قابل حمل. La certezza per chi ama i salumi و lo spuntino همراه با bicchiere di lambrusco. جو بسیار ساده، پر جنب و جوش و پر رفت و آمد soprattutto dai parmigiani.

Una delle più solid trattorie parmigiane, prosima ai 70 anni di attività. آشپزی با مواد خام عالی، با توجه به سنت، اما همیشه با لمس نویسنده. Cantina که با سرمایه گذاری موافقت می کند.

La creatività si fa con il pesce, la tradition rispettata per tutto il rest of card با این همه گوشت و همه اولین رپرتوار. یک تراتوریا مدرن که به خوبی توسط یک کپی در کار و زندگی ساخته شده است.

Taglieri estuosi di salumi (با به علاوه اسپلا کوتا) و formaggi ma anche tortelli، anolini e dintorni golosi در محله questo piacevole که boa dei primi 20 anni di attività را تبدیل کرده است. در غذاخوری توجه زیادی به ارگانیک و طبیعی است.

Dall'istrionico Terry Giacomello al tranquillo Salvatore Morello che forte delle sue esperienze internazionali، آشپزخانه‌ای را پیشنهاد می‌کند که یک آشپزخانه بسیار متنوع است، یک آشپزخانه عالی، سبک و اصیل. کانتینا 900 تگ میده.

تراتوریا کلاسیک جمهوری دومینیکن – اما نه تنها – با فضای بسیار زیاد، اقامتگاهی به سبک قدیمی و باغی زیبا در استان. C'è tutto il repertoire della tradizione, a prezzi competitivi.

Stellato da 40 anni, è il ristorante per eccellenza di Parma، به لطف شجاعت سرآشپز حامی مارکو پاریزی و مادرش کریستینا. این سنت دیمنتیکاتا نمی‌آید، اما جالب‌تر است که assaggiare piatti eclettici و di class quale la Faraona در میوه‌های خشک کرستا با پات، سیپولوتی و شامپینیون باشند.

پناهگاه سنت، Annesso all'Hotel Daniel: در فضای مناسب راکولتی و روستایی، غذاهای معمولی پارمیجانا را پیشنهاد می کند. Imperdibili y salumi e la Punta di vitello ripiena alla Parmigiana. Cantina di rilievo.

در Frazione di Coloreto c'è a delle trattorie emiliane ai vertici, regno dell'esperto Giancarlo Tavani. فرمت «trimurti» از سلامتی عالی این قلمرو، خمیر ریپین و ژلاتو آلا کرما یادداشتی برای همه و لذیذهای ایتالیایی است. Solida la cantina، dai vini locali a quelli d'Oltralpe.

Cucina di mercato، fatta di pochi piatti radunati in tre degustazioni a tre، cinque e sette portate. اما بله، شما همچنین می توانید نامه را از تخصص های خشکی، دریا و سنت انتخاب کنید. Due piatti su tutti: مرغ در سالاد و پاپاردل در سس caciucco و صدف.

Trattoria dei Parmigiani، allegra nel pubblico و con vini emiliani و tutto spiano. گراندی سالومی، سیچیولی و تورتا فریتا فراوان، تالیاتل و کاپلتی. مقاومت در برابر گوشت tris di tortelli prima di passare alle مشکل است.

Un'insegna condotta con passione da coppia giovane، عاشق شراب خوب و سیبو ساده. Cantina allestita con cura e attenta anche alle birre artisanal، cucina calda e fredda legata ai territoriali prodotti.