Les English Muffins یا Encore «Muffins anglais» des petits pains ronds cuits à la poêle et degustés en version sucrée ou salée هستند. به عنوان مثال، Ils sont Souvenir Servis Lors d'un brunch et Garnis d'un œuf et de Bacon. Moelleux et legers، ils sauront ravir vos papilles در همه موارد!
مواد لازم:
- 600 گرم آرد
- 30 سی سی شیر در دمای اتاق
- 10 گرم مخمر خشک شده
- 1 C. سوپ سوکره ان پودر
- 30 گرم کره نرم
- 1 پیمانه نمک
- Semoule fine de blé dur (pour le façonnage)
مراحل:
1. Dans votre doseur, versez le lait, puis ajoutez la levure ainsi que sucre avant de melanger. Laissez de Cote.
2. آویز ce temps، dans le bol de your robot ou à la main، mélangez la farine avec le beurre et le sel jusqu'à ce que le beurre soit تبدیل به gros sable dans la farine.
3. Versez le lait dans آماده سازی بر اساس آرد و آویزان پتریس 10 دقیقه. Une boule doit alors se ex.
4. Badigeonnez-la d'huile d'olive pour éviter qu'elle ne sèche, couvrez votre bol avec un torchon et laissez reposer votre pate pendant 2 heures dans un endroit chaud à l'écart des courants.
5. Lorsque le temps est écoulé, divide votre pate en patons de 90 grammes chacun environ, puis formez une boule en rabattant les bords vers le center.
6. در یک بشقاب یا در برنامه کاری شما، این غذای خوب است. Écrasez ensuite légèrement votre pâton dans les paumes de vos mains, puis enrobez-le de semoule fine. Faites de même avec chaque pâton et disposez-les au fur et à mesure sur une plaque à part.
7. Couvrez le tout d'un torchon and laissez lever de nouveau 45 دقیقه.
8. Préchauffez votre poêle, huilez-la légèrement et faites cuire vos maffins انگلیسی آویزان 5 دقیقه chaque côté à couvert. Réservez-les sur uneassiette et servez-les lors du petit déjeuner!
شما می توانید مافین تخم مرغی grace aux maffins anglais درست کنید!
