ژامبون پخته شده با عسل من یک وبلاگ آشپزی هستم

ژامبون غذای مورد علاقه سریع در تعطیلات است و دلیل آن واضح است - درست کردن آن بسیار ساده، آبدار و خوشمزه است و شاید چشمگیرترین خوراکی باشد. یک ژامبون براق و براق یک زیبایی واقعی است. امسال به جای خرید یک ژامبون آماده گران قیمت، ژامبون پخته شده با الهام از چار سیو خود را با عسل درست کنید.

اگر قبلاً هرگز ژامبون خود را لعاب نداده‌اید یا فقط ژامبون خشک خورده‌اید، احتمالاً از خود می‌پرسید که چرا فکر می‌کنم ژامبون انقدر خوشمزه است. وقتی می گویم یک ژامبون کاملا لعاب دار به اندازه کافی نمک متعادل با شیرینی، با تمام طعم چکشی، به من اعتماد کنید.

ژامبون هر چیزی است که در دنیا به آن نیاز دارید، حداقل سر میز. روز شکرگزاری امسال کمی متفاوت به نظر می رسد، بنابراین ممکن است یک بوقلمون کامل درست نکنید، اما چه کسی می تواند بگوید که نمی توانید برای خودتان یک ژامبون درست کنید! ژامبون در اشکال و اندازه‌های مختلف موجود است، که آن را برای کمی شادی کریسمس با ژامبون پخته شده عسلی عالی می‌کند.

ژامبون عسل چیست؟

به زبان ساده، ژامبون پخته شده عسلی، ژامبون پخته شده عسلی است. ژامبون آبدار و کاملاً پخته شده با عسل و ادویه جات لعاب داده می شود و پخته می شود تا گرم و دلپذیر شود و با شیرینی عسل شیرین لاک زده می شود. این مرکز عالی برای هر مهمانی شام است.

ژامبون پخته شده عسلی نیز نام یک عرضه کننده ژامبون بسیار محبوب است که ژامبون عسلی را می فروشد، اما می توانید به راحتی و بدون صرف هزینه زیاد، خودتان را در خانه درست کنید.

چرا این ژامبون عسلی؟

ژامبون پخته شده عسلی کلاسیک خوشمزه هستند، اما اگر می خواهید برای لعاب دادن به ژامبون خود وقت بگذارید، این فرصتی است که بدرخشید و خلاق شوید! من در ابتدا قرار بود لعاب زردآلو را با بوربن شکر قهوه ای درست کنم، اما مایک در مورد اینکه چگونه فکر می کرد ژامبون قرار است چت کند، نظر داد و این زیبایی است که ما تصور می کنیم!

چار سیو هام پخته شده با عسل، تعادل کاملی از شیرینی و اومامی با ترکیب شکر قهوه ای و عسل، کمی سس سویا، سس هویزین و پنج ادویه است. به طور جدی خیلی خوب است.

در صورت نیاز به اعتقاد بیشتر

• ژامبون ساده ترین گوشت با فرمت بزرگ برای تهیه است. بوقلمون یا رست بیف را فراموش کنید، ژامبون کاملاً پخته شده است، بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را دوباره گرم کنید و سپس لعاب دهید.
• طعم شیرین و دودی ژامبون لعاب دار char siu را دوست خواهید داشت
• باقیمانده کمک های مالی است، پایان داستان

طرز تهیه ژامبون عسلی:

1. ژامبون بخرید: ژامبون ها به طور کامل در فروشگاه پخته می شوند، و آن را به ساده ترین غذای گوشتی که می توانید درست کنید تبدیل می کند. یک ژامبون برش مارپیچی استخوانی دریافت کنید، اطلاعات بیشتر در زیر.
2. اجازه دهید ژامبون خنک شود: ژامبون خود را از یخچال خارج کرده و به مدت 2 الی 3 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا ژامبون شما به طور یکنواخت گرم شود بدون اینکه خشک شود.
3. فراستینگ درست کنید: تمام مواد مایه کیک را در یک قابلمه با هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. اجاق گاز خود را آماده کنید: 1 فنجان آب و یک توری سیمی را در یک ظرف پخت اضافه کنید. آب ژامبون را تبخیر می کند و آن را خوب و آبدار می کند.
5. ژامبون را بپزید: ژامبون را برش داده و روی حرارت ملایم قرار دهید و هر 20 دقیقه یکبار لعاب بزنید تا زمانی که ژامبون گرم شود.
6. کارامل کردن: برای آخرین لقمه، مسواک اضافی بزنید و حرارت را زیاد کنید تا کاراملی شود. استراحت کن و لذت ببر!

مواد لازم ژامبون چار سیو با عسل

اگر عاشق طعم های شیرین و دودی چار سیو چینی هستید، این ژامبون الهام گرفته از char siu را دوست خواهید داشت. شما نیاز دارید: شکر قهوه ای، عسل، سس هوسین، سس سویا، شراب Shaoxing، پنج ادویه، فلفل سفید، سیر، زنجبیل، و یک استخوان مارپیچ ژامبون. فراستینگ آنقدر اعتیاد آور است و آنقدر مملو از اومامی است که می خواهید برای سرو با ژامبون غذای اضافی (یکی وجود دارد) را ذخیره کنید.

شکر قهوه ای و عسل

ما با ترکیب شکر قهوه‌ای و عسل همراه می‌شویم تا شکر قهوه‌ای بتواند نکاتی از کارامل تیره را اضافه کند در حالی که عسل مقداری نت طلایی روشن اضافه می‌کند.

سالسا هویسین

سس هویزین یک سس غلیظ، قهوه ای و شیرین چینی است که در مارینادها و به عنوان دیپ استفاده می شود. فوق العاده خوشمزه است: شیرین و شور، تند و پر از اومامی. آنها در حال حاضر تقریباً در همه جا فروخته می شوند، از Target تا خواربار فروشی اصلی شما.

شراب شائوکسینگ

این ماده مخفی است که تمام غذاهای چینی شما برای طعم دادن به غذاهای سبک رستوران چینی به آن نیاز دارند.
شراب Shaoxing یک شراب برنج کمی شیرین، آجیلی، خاکی و پیچیده است. برای این دستور غذا اختیاری است، اما اگر آن را دریافت کنید 10,000 برابر بهتر می شود. آنها آن را به صورت آنلاین و در سوپرمارکت های آسیایی می فروشند.

پنج ادویه

اگر یک char siu خوشمزه می خواهید، پنج ادویه را فراموش نکنید. Five Spice یک ترکیب ادویه چینی است که از بادیان ستاره ای، میخک، دارچین، دانه فلفل سیچوان و رازیانه تشکیل شده است. مملو از ادویه های گرم است که یادآور ادویه های کلاسیک ژامبون مانند میخک و دارچین است.

فلفل سفید

اگر فلفل سفید ندارید، نگران نباشید، اما اگر فلفل سفید ندارید، از آن در اینجا استفاده کنید. معطر تر، لطیف تر و گلدارتر است. فلفل را بدون زیاد کردن اضافه کنید.

مدت زمان پخت ژامبون با عسل

12-15 دقیقه به ازای هر پوند در 250 درجه فارنهایت، سپس حرارت را به 450 به مدت 5-10 دقیقه افزایش دهید تا فراستینگ کاراملی شود.

ژامبون روی استخوان در مقابل ژامبون بدون استخوان؟

• ژامبون بدون استخوانهمانطور که از نامش پیداست هیچ استخوانی ندارد. قبل از اینکه ژامبون فرآوری شده، پخته و مهر و موم شود، استخوان برداشته می شود. ژامبون بدون استخوان این شکل کلاسیک ژامبون را دارد، اما به اندازه ژامبون استخوانی خوشمزه یا آبدار نیست.
• هامبون این ژامبون است که استخوان خود را دارد. استخوان ژامبون را با حفظ آن و ایجاد طعم و کمک به مرطوب نگه داشتن آن خوشمزه تر می کند.

آیا ژامبون با استخوان بهتر از بدون استخوان است؟

آره! ژامبون با استخوان طعم بیشتری دارد و بسیار آبدارتر از بدون استخوان است.

به طور کلی ژامبون استخوان دار و ژامبون بدون استخوان به صورت کاملا پخته به فروش می رسد. به بسته بندی آن نگاهی بیندازید و مطمئن شوید که کاملاً پخته یا آماده سرو است.

برش مارپیچی در مقابل ژامبون معمولی

اگر قبلاً هرگز ژامبون نخریده اید، ممکن است از خود بپرسید که ژامبون برش مارپیچی چیست. ژامبون های برش مارپیچی به ژامبون هایی گفته می شود که به شکل مارپیچی بریده شده اند و برش را از استخوان راحت تر می کنند. آنها واقعا زیبا هستند زیرا برش ها به خوبی شکوفا می شوند. ژامبون های مارپیچی می توانند هم استخوانی و هم بدون استخوان باشند. به سراغ استخوان بروید زیرا فوق العاده آبدار است.

هر نفر چقدر ژامبون

اگر یک ژامبون برش مارپیچی با استخوان بخرید، می خواهید برای هر نفر 3/4-1 پوند ژامبون داشته باشید. آنها ژامبون های مارپیچی استخوانی را به چهار ران، نیمه ران و ران کامل می فروشند.

• هامبون وزن 3-4 پوند و 6-8 سرو کنید
• نیم استخوان ژامبون وزن آنها بین 5 تا 10 پوند و بین 8 تا 22 است
• استخوان در ژامبون کامل وزن آنها بین 10 تا 17 پوند و بین 22 تا 40 است

چه چیزی را با ژامبون عسلی سرو کنید

با باقی مانده ژامبون پخته شده با عسل چه کنیم؟

من ژامبون باقی مانده را دوست دارم! آن را امتحان کنید:

ضرب و شتم مبارک. من واقعاً امیدوارم که این ژامبون را امتحان کنید زیرا صادقانه بگویم، این بهترین ژامبون است که تا به حال ساخته ام!

ژامبون خامه ای چسبناک برای همیشه،
xoxo steph