مرحله هفتم جیرو دیتالیا. در اینجا مسیر جایگزینی برای دوستداران دوچرخه سواری است که می خواهند توقف های غذایی خوشمزه ای نیز داشته باشند
ثروت آبروزو در تطبیق پذیری آن نهفته است، تنها در عرض یک ساعت با ماشین پس از شیرجه زدن در دریای آدریاتیک خشک می شوید و به کوه هایی در ارتفاع 2000 متری از سطح دریا می رسید و سفری متشکل از توقف های خوراکی و شراب را برای عاشقان واقعی انجام می دهید. از لذت . . گام هفتم از تور ایتالیا دوچرخه‌سوارانی را خواهید دید که مسیری مانند این را طی می‌کنند، اما در جهت مخالف، از داخل به ساحل، به مولیز، به ترمولی می‌رسید.
Giro d'Italia: دوچرخه سواری (و غذا خوردن) در آبروزو
او در شهرداری ترامو سوار شد دفتر اسناد رسمی (Te)، منطقه‌ای که قطعاً به‌خاطر دمبله‌ها و اسکریپل‌ها (پنکیک‌های نازکی که با تخم‌مرغ، آرد و آب درست می‌شوند، به‌صورت رول شده سرو می‌شوند، یعنی در آبگوشت داغ حمام می‌شوند) شهرت دارد، اما همچنین به این دلیل که محل زندگی یکی از محبوب ترین آبجوسازی ایتالیایی، پیشگام فرهنگ آبجو آبروزو از سال 2009: Opperbacco. آبجوساز نشان داده شده لوئیجی رکیوتی است که در صنعت به عنوان یک تکنسین تجربی با استعداد بزرگ شناخته می شود. بازدید از آن نه تنها یک لحظه دم کردن فرهنگی، بلکه لذتی است که با آبجوهای آن مرتبط است: از گیاه قدیمی بیانکا پیپریتا، گیاهی همیشه سبز که با استفاده از انواع همنام نعناع و عسل تولید محلی مشخص می شود، تا رفع تشنگی و رازک Violent Shared، در سطح خلاقیت های خط طبیعت که در آن ارتباط بین شراب، میوه و آبجو تقویت می شود. در Agripub از شما استقبال می‌شود، جایی که می‌توانید همه آبجوها (8 شیر چرخان مختلف) را با طعم‌های محلی مانند سیخ مالت جو و پیتزا جفت کنید.
پس از کاروان Giro d'Italia، سپس در امتداد ساحل آدریاتیک به سمت جنوب، یک توقف قابل توجه رستوران Loasi در Silvi Marina (Te)، در قلب منطقه حفاظت شده Torre del Cerrano است. بنابراین در مدت زمان بسیار کوتاهی در دریا هستیم، در مکانی که می توانید غذاهای سرآشپز فابریزیو ساکو را با پاهای خود در شن ها میل کنید. در سال 2018، آبروزو با استعداد تصمیم گرفت با ایجاد یک رستوران (همچنین در غروب آفتاب برای کوکتل‌های باکیفیت بسیار محبوب) که در آن غذاهای ماهی کالیبره شده و خوشمزه، نتیجه تفسیر مجدد آن، بسیار معتبر، از فرهنگ‌های مختلف است، ساحل حمام خود را تغییر دهد. از جهان: سیویچه پرو، کوتل ماهی تایلندی، اسپاگتی با بوتارگ.
به سمت جنوب ادامه دهید (یا غلت بزنید)، با منظره دریا بمانید، اما با ورود به استان چیتی، به سن ویتو کیتینو، در وسط ساحل ترابوکی می‌رسید (عنکبوت‌های عظیم الجثه باستانی که توسط گابریل دی نامیده می‌شدند). Annunzio، سازه‌های ماهیگیری با پایه‌های چوبی غوطه‌ور در آب دریای آدریاتیک) که توقف اجباری آن در رستوران Essenza Cucina di Mare است. اتاق نشیمن با منظره دریا، اتاق نشیمن فیلیپو د سانکتیس، فرزند هنر خانواده ای که تاریخچه غذاهای ماهی را در این قسمت از آبروزو ساخته است. آیا سادگی عالی می خواهید؟ این مکان مناسب برای ماهی خام، صدف، میگو، غذاهای دریایی استروزاپرتی و ترکیبات جین و تونیک اصلی فیلیپو است.
در ادامه به سمت ورود به مولیز، ملاقات نکردن با اعلیحضرت Il brodetto alla vastese که در ایتالو فری بزرگترین و غیرقابل انکار مترجم خود را می یابد، غیر قابل قبول است. در تراتوریا دا فری، هر روز داستان یکی از غذاهای نمادین فرهنگ دریایی روایت می شود، لو ورودات، که به شدت در یک کاسه سفالی معمولی پخته می شود، تیهلای قدیمی در خاک رس، که در آن آشپز فری باعث می شود فقرا ماهی های کوچک و کمتر همزیستی کنند. تقاضای بازار با گوجه فرنگی و سایر محصولات باغی: غذای فوق العاده ای که دو جامعه ماهیگیران و باغداران را متحد می کند. خواهر ایتالو، ریتا فری، آماده پذیرایی از شما در اتاق خواب دنج ساحلی خود، L'angolo di Nina است.
از طرف دیگر، اگر پاهایتان بالا نگه می دارند، وقت آن رسیده است که ادامه دهید. عکسی برای جاودانه ساختن آب های کریستالی پارک طبیعی Punta Aderci و دوباره در راه سان سالوو مارینا، آخرین شهر آبروزو، ده کیلومتری واستو و عملاً در مرز مولیس. این شهر، علاوه بر اینکه به عنوان مکانی مساعد برای گردشگری ساحلی تابستانی شناخته می‌شود، در آستین‌های خود نیز بسیار جذاب است که عاشقان غذا را در تمام طول سال جذب می‌کند: رستوران Al Metro. جایی که زمانی شیرینی‌فروشی خانوادگی وجود داشت، اکنون برای چند سال باشکوه، که ستاره میشلن را نیز به ارمغان آورد، برادران فوساچکا در قلمرو خود خدمت می‌کنند. سرآشپز نیکولا مهارت های قابل توجهی را در زمینه ماهی و تعالی سنت با تکنیک های اثبات شده و رویکرد بسیار متمایز ساخته شده از سادگی و کیفیت نشان می دهد. برای ایده گرفتن، کافی است یکی از محصولات شاخص آنها را سفارش دهید: Mullet در اسکاپس اسپرسا. اکنون شما واقعا آماده اید که آبروزو را ترک کرده و به شهر برسید Termoliبا ورود به دست کم گرفته شده ترین منطقه ایتالیا، مولیز.
