کلوپ شام کراکو: کلمه ای برای مهمانان فوق العاده، از آباتانتونو تا فریلی

Dinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیاDinner Club: سری جدید Prime Video اختصاص داده شده به غذا و زیبایی های ایتالیا

امروز، 24 سپتامبر، بالاخره همه می‌توانیم، حتی اگر فقط به عنوان تماشاگر، به آن دسترسی داشته باشیم شام باشگاه توسط سرآشپز کارلو کراکو.. البته ما در مورد سری جدید شش قسمتی Amazon Original تولید شده توسط Banijay Italia صحبت می کنیم که به طور انحصاری در Prime Video در ایتالیا و در بیش از 240 کشور و منطقه در سراسر جهان موجود است.

مانند هر باشگاهی که به خود احترام می گذارد، باشگاه شام ​​نیز با قوانین بسیار خاصی اداره می شود. اندک و واضح (به طور دقیق پنج) که در ابتدای هر قسمت توسط کارلو اعلام می شود، حس سختگیری و ریاضت را منتقل می کند. خوب، خواهید دید که دقیقاً برعکس است: هر قسمت آزادی محض برای همه قهرمانان است، میل به دانستن فالگیرهای خوراکی کشورمان (از شمال تا جنوب) و آشنایی با یکدیگر (لحظاتی وجود خواهد داشت). بازتاب). ).

شام باشگاه او گفت: «این تاثیرگذار است. لوسیانا لیتزیتتو. «پس از ماه‌ها حبس، امکان سفر بدون محدودیت غیرقابل تصور بود. با لذت بردن از لذت زندگی مشترک به سراغ افرادی رفتیم که با آنها آشنا شدیم و در مقابل منظره ای ناشناخته لال ماندیم. مثل غسل تعمید دیگری به زندگی بود. ما نه تنها شکم خود را از لذت پر کرده ایم، بلکه چشمان زیبایی و قلب افراد خاصی را که آنقدر در قلمرو ریشه دوانده اند، نمایانگر آنها می شود.»

آشپزخانه و دستور پخت غذا تقریباً بهانه ای برای صحبت در مورد ایتالیا است. اما برخی، بیش از دیگران، قهرمانان ما را مجذوب خود کردند... ما سعی کردیم بررسی کنیم.

کدام یک از دستور العمل هایی را که پخته یا امتحان کرده اید در خانه ارائه می دهید؟

برجسته ترین غذا برای سابرینا فریلی این سوپ ریکوتا با کلم سیاه است. من آن را در برنامه پختم و آن را در خانه انجام دادم. بدیهی است که خیلی خوب پیش رفت.» او قاطعانه اعلام می کند.

او پاسخ می دهد: نمی دانم. دیگو آباتانتونو"شاید می‌توانستم از الکتریک جین برای شارژ مجدد گوشی مرده استفاده کنم... البته غذای خواهران مول بسیار خوشمزه و غیرقابل دسترس بود. در واقع، من هرگز آنها را نمی‌پزم.»

او می گوید: «نسخه های زیادی از پستو Trapani وجود دارد. پیرفرانسسکو فاوینو. هر سه متر در استان تراپانی، شخصی خود را نگهبان دستور غذای اصلی می‌داند. خب، برنامه من این است که دوباره این کار را انجام دهم و آن را مرور کنم تا بتوانم بگویم بهترین مال من است."

او می گوید: «اسپاگتی با آنچوی و انجیر دستور غذای ایده آل من است. والریو ماستاندریا"در واقع، من آنها را نه با کارلو و نه در خانه آماده کردم. من پسری نیستم که زیاد آشپزی کنم.»

آشپزخانه با کارلو چطور بود؟

او پاسخ می دهد: «باید از کارلو بپرسیم که آشپزی با من چگونه بوده است... خوشبختانه وقت داشتم چند چیز را به او یاد بدهم، مثلاً طرز تهیه اسپاگتی با صدف را». آباتانتونواو می افزاید: «در واقع به آن ها اسپاگتی آلا دیگو می گویند. کراکو خنده

از طریق سابرینا فریلی او میزبان کاملی بود که بعداً مهمان شد. و سپس یاد گرفتم که چگونه تارتار درست کنم. پس از بازگشت، بلافاصله یک مجموعه چاقو برای خودم خریدم، عکس ها را گرفتم و برای تایید برای کارلو فرستادم. که به طور طبیعی، بلافاصله آمد.

او اعلام می کند: «برای توضیح اینکه آشپزی با کراکو چگونه بود، از یک استعاره ژیمناستیک استفاده می کنم. والریو ماستاندریا"آشپزی با او مانند انجام تمرینات فشاری بود. بگذار توضیح بدهم. مربی ام که به هیچ وجه قادر به انجام این کار نیست، یک بند لاستیکی روی من می گذارد که کمک زیادی به صعود می کند. اینجا کارلو نوار لاستیکی من بود.

او در پایان می گوید: «در مواجهه با چنین استعاره زیبایی، نمی دانم چه بگویم. فریجول"در واقع کمی تنش وجود داشت (مانند کش لاستیکی)، اما همچنین اطمینان از رانندگی ایمن وجود داشت. با این حال، من بر هر خجالتی غلبه کردم، با داشتن شماره کارلو، با او تماس گرفتم تا در مورد نحوه پختن تخم‌مرغ راهنمایی بخواهم.

مواد و دستور العمل هایی که در سفر خود پیدا کرده اید، همه سنتی و بسیار گرم هستند. آشپزی خانگی برای شما چه معنایی دارد؟

دیگو گفت: "کسی که طعمش چقدر کوچک بود." آباتانتونو"منظورم آشپزی خانگی است. چیزی که همیشه خود را در آن می شناسید. مادربزرگم ریزوتو پنکوتو و جعفری درست می کرد. غذاهایی که حتی در بزرگسالی می خوردم، اما مزه آنها یکسان نبود. آنقدرها هم راحت نبودند. حافظه بویایی بسیار قدرتمند است. هر خانه ای بوها و طعم های خاص خود را دارد که برای کسانی که آنها را امتحان کرده اند پاک نشدنی است.

او شروع می کند: «مال من قابل سکونت است. ماستندریا با خنده، "این جایی است که ما بیشترین زمان را در آن می گذرانیم، مکانی سرپناه است، همانطور که اری دی لوکا می گفت "جایی که همیشه آتشی در آن شعله ور است". و کسانی که در سفرهایمان با آنها دیدار و ملاقات کردیم، پاسداران خاطره و محبت بودند.»

با این حال، مرکز حیاتی خانواده است فریجول، به معنای وسیع کشور ما.

خلاصه بازتاب هایی که صورت گرفته و می شود زیاد است، چون این سریال سطوح تفسیری متفاوتی دارد. این فقط یک نمایش آشپزی نیست، بلکه ما زیاد آشپزی می کنیم و غذا می خوریم، فقط یک برنامه سفر نیست، اما هیچ وقت یک جا نمی ایستیم، مسابقه نیست، بلکه یک رقابت سالم برگزار می شود. البته، احساس آزادی زیادی وجود دارد (شاید تا حدی به دلیل شرابی است که نشان می دهد فابیو دی لوئیجی) و نوعی اعتماد که در این طرف صفحه نیز با ما تثبیت می شود، یک اثر واقعا غیرمنتظره. در هر صورت، اگر به دنبال نمایشی بودید که در آن کارلو کراکو توسط بسیاری از آشپزها (به علاوه لوسیانا لیتیزتو) که در راه ملاقات می کند ساکت و سرزنش شود، نمی توانید آن را نبینید. در باشگاه شام ​​نقش ها برعکس می شود، مردم صحبت می کنند، خاطره صحبت می کند، مکان صحبت می کند. زیرا غذا قدرتمندترین و صمیمانه ترین وسیله برای حفظ و انتقال تاریخ است.