آیا می توان یک سس سفید عالی بدون شیر درست کرد؟ پاسخ بله است. در اینجا دستور العمل آسان و آسان برای درست کردن آن به همان طعم کلاسیک است.
آنها بشامل یک آماده سازی اساسی برای بسیاری از ظروف است سنت ایتالیاییبه عنوان مثال لازانیا و کانلونی و همچنین به عنوان پایه ای برای سس های دیگر. ماده اصلی آن شیر است: پس چگونه می توان آن را در نسخه ای عرضه کرد که با نیازهای کسانی که از آن پیروی می کنند نیز سازگار باشد؟ رژیم گیاهی یا متعلق به چه کسی است عدم تحمل لاکتوز?
شاید باورتان نشود، اما می‌توان آن را کامل تهیه کرد بشامل بدون شیر، به همان قوام خامه ای و طعمی به همان اندازه لذیذ می رسد.
علاوه بر انواع تهیه شده با گیاه گیاهی (مانند سویا، بلغور جو دوسر یا برنج)، سس بشامل را نیز می توان با آن درست کرد کالدوکه می تواند سبزیجات (حتی فقط کرفس، پیاز و هویج) یا گوشت یا ماهی باشد، بسته به دستور غذایی نهایی که می خواهید تهیه کنید.
دستور پخت بشامل بدون شیر
تهیه بشامل بدون شیر است بسیار آسان- مواد تشکیل دهنده متفاوت خواهد بود، اما روش با آنچه قبلاً می دانید تفاوتی ندارد. به لطف لمس ضروری جوز هندی، نتیجه عالی خواهد بود!
عناصر
500 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات
60 گرم آرد
40 گرم روغن زیتون بکر
جوز هندی
فروش
په په
روش
برای تهیه بشامل بدون شیر، ابتدا آب سبزیجات را طبق دستوری که ترجیح می دهید درست کنید (در اینجا دستور اولیه را پیدا خواهید کرد).
در قابلمه ای روغن زیتون خالص را گرم کنید، آرد را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی به دست آید. چند دقیقه بپزید، سپس نمک، فلفل و جوز هندی را اضافه کنید.
آب گوشت داغ را نیز اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا گلوله ایجاد نشود. حرارت را کم کنید و تا زمانی که اولین حباب ها شروع به تشکیل شدن کنند بپزید و هر از گاهی هم بزنید. از این مرحله به بعد، فقط چند دقیقه طول می کشد تا بشامل غلیظ شود و به قوام مناسبی برسد.
