ماکارونی فیلو یک پایه آماده سازی معمولی در خاورمیانه و شرق است که در بسیاری از پیاتی دولچی و سالاتی پرشه بسیار متنوع استفاده می شود.
به نظر می رسد یکی است مرور کردناما در واقع تهیه آن در خانه بسیار آسان و فقط با آب، روغن و آرد است.
ماکارونی ریستا دلا
عناصر
200 گرم آرد 00
100 گرم آب گرم
10 گرم روغن زیتون فوق بکر
qb کثیف
نشاسته ذرت qb
روش
با مانی مسکولات کنید مواد تشکیل دهنده توتی گلی یک پانتو صاف و یکنواخت را ایجاد می کند.
فیلینگ را به چهار قسمت تقسیم کرده و با فیلم ریکوپریت کنید. Fate riposare tutto per due ore e trascorso questo tempo stendete un pazzo alla volta aiutandovi con della ارد ذرت.
چهار ابر از ماکارونی بسیار نرم، تقریبا شفاف.
Una volta Stesi per bene، sovrapponeteli ظرافت.
بعداً ابتدا در جهت طول و در جهت طول استندت کنید.
در این مرحله ماکارونی آماده است.
بیا پاستای فیلو را حفظ کن
اگر با ماکارونی بسیار ظریفی سروکار دارید که تمایل به خشک شدن دارد، مهم است که ابتدا آن را در یخچال نگهداری کنید. وی سوگریامو، کویندی دی استندرلا اینلا نقشه forno و مانند چیزی که به سوپرمارکت آورده شده روی آن بگذرید.
همچنین می توانید آن را فریز کرده و در یخچال یخ زدایی کنید تا آماده استفاده شود.
نحوه استفاده از پاستای فیلو
ماکارونی شروع چربی در خانه بله، می توان آن را به عنوان ماکارونی اسفوگلیا کلاسیک یا ماکارونی شکسته روی یک برگ و قابلمه با استفاده از آن در ریکت دولسی و سالات استفاده کرد.
برای تهیه تورته سالات، اشترودل دی مله، فاگوتینی، کانولی و اینولتینی در ژانرهای مختلف بسیار مناسب است و نتیجه، ولتا کوتا، یک ماکارونی بسیار کروکانتیسیما و فوق العاده شکننده است که تنها زمانی مصرف می شود که تمایل به بیماری داشته باشد.
ماکارونی فیلو بسته بندی شدهInvece از آنقدر مه جدا ساخته شده است که برای ایجاد stesso effetto croccante به sovrapposti می روند.
بسیار ظریف است و به راحتی می شکند و خشک می شود، اما مهم است که به طور ناگهانی آن را با لاته، روغن یا بورو فوسو یا به سادگی آب پر کنید تا به بقیه اضافه کنید.
برای ایجاد آن سه fogli sovrapposti کافی است پایه کیک یا دخالت نیدی و اینولتینی.
هنگامی که شکل ثابت شد، می توانید سطح را همیشه با مقداری نور باز کنید و آن را با روش های نیمه متنوع و خاورمیانه تزئین کنید.
Torta salata با پاستای فیلیوم: il burek
Ecco ricetta یک کیک سالاته بسیار ساده که در هر مناسبتی آماده و بهینه است: il burek con اسفناج و پنیر فتا.
Cuocete در پادلا 300 گرم اسفناج تازه با سیپولا تریتاتا و دلولیو. Lasciate raffreddare many bene e poi mescolate tutto con 100 گرم فتا، کثیف و پپه. این کار در ریپینو بورک انجام می شود.
پادشاه three fogli di pasta fillo اسپنلاتی را با روغن ریخته و داخل آن را کمی ریپینو غلتانده تا به شکل یک استوانه بلند درآید.
همیشه عملیات را در برابر سه مه باز کنید.
Otterrete diversi cylinder ripieni con i quali creat un spiral al'internal de uno stampo per torte revestito con carta forno.
سطح را با لاته یا روغن اسپنل کنید و با آن تزئین کنید نیمه کنجدی prima di cuocere il burek en فر استاتیک با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه.
