سفالو، بین سواحل شنی و آب های شفاف و سرپناه، یکی از زیباترین مقاصد ساحلی سیسیل است. شهر ساحلی قرون وسطایی و دروازه مدونی، سفالو جذابیت همیشگی خود را به بازدیدکننده نشان می‌دهد.
سفالوصخره‌ای سر شکل که با کناره‌های شیب‌دارش به دریا می‌آید، نام آن را به یونانی Kefalè داده است. همان صخره ای که منظره همراه با تخیل مسافران و نقاشان را مشخص می کرد. یک ساعت رانندگی از پایتخت، سفالو، با مرکز تاریخی جذاب و زیبایی خارق‌العاده کلیسای جامع قرون وسطایی، با خیابان‌های سنگ‌فرش‌شده، پاساژهای مخفی و حیاط‌هایی که می‌توانید در آن قدم بزنید، هر قدم را مجذوب خود می‌کند.
مکانی اختصاص داده شده به مبادله مردم، مرکز یونان، روم، بیزانس و عرب
این کلیسای جامع را مدیون نورماند راجر دوم هستیم، اثری باشکوه که از سال 2015 به عنوان میراث یونسکو ثبت شده است. داستان ها و افسانه های بسیاری حول محور ساخت آن می چرخد، از جمله روایتی که راجر دوم، پسر و جانشین کنت بزرگ او. خود را در وسط مه دید، با امواجی که کشتی را در میان فریادهای خدمه می لرزاند، بهشت را فرا می خواند و در پاسخ فلاش و صدایی دریافت می کند که او را از نجات اطمینان می دهد. در آن لحظه، گراند ارل، در حالی که قایق به همان اندازه که کسی آن را هل داد با اطمینان به جلو حرکت می کرد، قول داد که اگر سالم فرود بیاید، یک کلیسای جامع در آنجا قرار خواهد گرفت.
بدین ترتیب، در سال 1131، راجر دوم، که در این میان به عنوان اولین پادشاه سیسیل تاجگذاری کرده بود، ساخت کلیسای جامع موعود را آغاز کرد.
کلیسای جامع سفالو با دیدن این منظره هیبت را برمی انگیزد و شاهد تأثیرات آشکار اسلامی است. در بالای پلکانی در میدان مرکزی شهر ساحلی قرار دارد، با تکانه دو برج که نمای شهر را بر پشت بام‌های محله قرون وسطی مسلط می‌کنند. موزاییک‌های بیزانسی حفظ شده در داخل، از جمله زیباترین موزاییک‌های سیسیل، متعلق به سال 1148 است و مسیح پانتوکراتور را در موقعیتی پر برکت نشان می‌دهد که بر اپید مرکزی تسلط دارد. در طاق های بالایی هشت کروبی بالدار و سرافیم. در زیر، باکره در کنار فرشتگان قرار داشت و دوازده حواری در دو ردیف شش تایی به دنبال او بودند.
عظمت کلیسای جامع همراه با آرامشی که در صومعه های مجاور حاکم است، آن را به مکانی تبدیل می کند که فضایی را ارائه می دهد که قرن ها را به چالش می کشد.
هنر و تاریخ
در پشت کلیسای جامع، توده عظیم روکا که به عنوان پاسگاهی به سمت دریا عمل می کند. از بالای آن، در میان جنگل‌های رازیانه و کاج، منظره دریا تا پالرمو امتداد می‌یابد و بین قله‌های Madonie و Nebrodes دورتر گسترش می‌یابد.
Vous and trouverez les vestiges du temple de Diane, une structure mégalithique modifiée au 5ème siècle avant J.-C. کل کت و شلوار یک peu plus d'une heure را می گیرد، نه لازم است از اینtements specificas، mais apporte sureement de l'eau تو را avec
Corso Ruggero از مقابل کلیسای جامع می گذرد، با چندین ساختمان تاریخی و شواهد قرون وسطی، ماننداستریوس مگنوبخش بازمانده از محل سکونت خانواده فئودالی Ventimiglia و دوباره لباسشویی عمومی، شاهدی از اشغال ساراسن ها، واقع در محیطی خاطره انگیز با طاق های گوتیک که می توان بین via Amendola و حومه شهر تحسین کرد.
اگر به هنر علاقه دارید، نمی توانید بازدید از ستاره واقعی سفالو را از دست بدهید: پرتره یک مرد آنتونلو از مسینا در واقع، در موزه ماندرالیسکا (از طریق ماندرالیسکا، 13) نگهداری می شود. این نقاشی که عموماً به عنوان پرتره ناشناخته (ملوان) شناخته می شود، رنگ روغن روی بوم گردویی است که بین سال های 1465 و 1475 نقاشی شده است و به نظر می رسد که به عنوان درب داروخانه ای در لیپاری عمل کرده است. در داخل موزه ماندرالیسکا همچنین یک دهانه مهم و اصلی یونانی (گلدانی که برای مخلوط کردن آب و شراب استفاده می‌شود) وجود دارد که مربوط به قرن چهارم قبل از میلاد است.
تقاطع خیابان های قدیمی، بین مغازه های سوغاتی و سرامیک فروشی که به ناچار جای خود را به تفرجگاه همسایه می دهند، تقریباً توریستی هستند، اما جذابیت زیادی را حفظ کرده اند، به طوری که در تمام ساعات روز مملو از جمعیت هستند. در پایان دوره است برج مشاهده، مشرف به دیوارهای یونان باستان و در پایین، حکاکی شده از صخره، مسیری که به سمت اسکله می پیچد. در اینجا، در محیطی جذاب با زیبایی فوق العاده، می توانید در استخرهای طبیعی حفر شده در صخره غوطه ور شوید و جادوی منظره را با رنگ ها و رنگ های همیشه متفاوت از طلوع تا غروب خورشید به تصویر بکشید.
سفالو بازدید کننده را اغوا می کند و می تواند مانند یک نقاشی عالی از سواحل اسکله بندر کوچک تحسین شود: در اینجا زمان به کندی می گذرد و جوهر این شهر ساحلی را آشکار می کند، در حالی که با افتخار در دریایی که آن را نوازش می کند منعکس می شود.
کجا بخوریم
گربه سیاه (ای جاتو نیورو)
در مرکز سفالو، چند قدمی کلیسای جامع، Le Chat Noir یک رستوران خانوادگی است. بین دیوارهای سنگی قدیمی یک ساختمان قرن شانزدهم، فابیو ناتولی و پدرش لیلو در آشپزخانه مشغول می شوند تا غذاهای معمولی سنت سیسیلی را بسازند و فضایی برای نوآوری باقی بگذارند. استفاده از ماهی های محلی ترجیح داده می شود و بسیاری از اقلام اسلو فود سنتینل در منو هستند. پذیرایی در اتاق ناهار خوری بر عهده مادر فرانچسکا و پسرش مارکو است که باعث می شود احساس کنید در خانه هستید. فضایی در رستوران برای چشیدن شراب سیسیلی در نظر گرفته شده است: این Cantina Natoli است. Natoli Cantina که در سال 2018 افتتاح شد، ظرفیت 4 نفر را در اطراف یک میز چوبی زیبا دارد. از جمله غذاهایی که نباید از دست داد، پارمزان بادمجانی با ریکوتا نمکی و اسپاگتی با آنچوی، خامه پسته DOP Bronte خانگی، سس گوجه فرنگی و آرد سوخاری سوخاری است. از طریق XXV، 17 نوامبر؛ تلفن 0921420697. برای ناهار و شام (چهارشنبه ها تعطیل است).
ماه یارو
رستورانی در فضای باز روی چمنزاری که به سمت دریا پایین است، در پناه هتل Le Calette. آشپزخانه اوپن به کارگردانی سرآشپز Nunzio Tomasello با پیشنهاداتی برای غذاهای مدیترانه ای و سنتی سیسیلی. پشت یکی از میزهای خوشمزه در نور ماه بنشینید، در میان رایحه های اسکراب مدیترانه ای احاطه شده است. از غذاهای تهیه شده با صید روز و مواد اولیه با دقت انتخاب شده لذت ببرید. یکی از ترکیبات مخفی سرآشپز، حافظه و معنای آن، زمانی آشکار می شود که منوهای طعم فوق العاده او را با چشم و کام خود می چشید. برای تقویت ظروف، برچسب های کارخانه شراب سازی، که پیشنهادهای جالب سیسیلی و ملی را ارائه می دهند. از طریق وینچنزو کاوالارو، 12; تلفن. 0921424144.
بار دل دوومو
متولد 1952، آدرسی است که باید طعم کلاسیک شیرینی های صنعتگر سیسیلی یا شاید یک گرانیتای خوب را که منحصراً از میوه های تازه به دست می آید، علامت گذاری کنید. با منظره ای از کلیسای جامع زیبا و میدان مرکزی سفالو، میوه معروف مارتورانا را نیز در آنجا خواهید یافت. Piazza del Duomo, 24; تلفن 0921421164.
بشکه کوچک
بار شراب خوشمزه با یک تراس کوچک مشرف به دریا که در آن می توانید غذاهای لذیذ را همراه با شراب های محلی عالی میل کنید. با فاصله کمی از رختشویی قرون وسطی، در یک محیط صمیمی و راحت، می توان محصولات سنت غذا و شراب سیسیلی را دوباره کشف کرد. قفسه های زیرزمین مملو از غذاهای لذیذ ساخته شده در سیسیل است و هر گناه پرخوری در اینجا مجاز است. Via Vittorio Emanuele، 49; تلفن 0921421447.
گالری
رستوران La Galleria که برگرفته از ایده دو کارآفرین جوان، آنجلو داینو و جوزپه پروونزا است، مکانی ایده‌آل برای کشف غذاهای سیسیلی در فضایی از رنگ‌ها، نورها، فضا و طراحی است. این رستوران که در داخل امکانات موزه ماندرالیسکا واقع شده است، یک آزمایشگاه هنری واقعی غذا شناسی است که در اتاق سفید زیبا، غذاهایی را سرو می کند که از فصلی بودن محصولات پیروی می کنند و انتخاب دقیقی از مواد اولیه دارند. اسپاگتونی با میگوی قرمز و رایحه لیمو پیروز می شود. Via Mandralisca، 23; تلفن 0921420211.
یا بخواب
هتل لو کالت
هتل Le Calette با مشرف به دریا و غوطه ور شدن در پارکی به مساحت بیش از دوازده هزار متر مربع، مکانی ایده آل برای شروع کشف روح سفالو است. این مکان که روی صخره ای با خلیج های وحشی و منحصر به فرد خارق العاده قرار گرفته است، تنها چند دقیقه با مرکز شهر فاصله دارد و مناظر و غروب آفتابی را به نمایش می گذارد. جذابیت و مهمان نوازی گرم در میان صخره ها و طبیعت سرسبز، در هتلی که در هماهنگی با زیبایی های اطراف، هنر، غذای خوب، دریا و آرامش را در یک پیشنهاد واحد ترکیب می کند. صبح، از پنجره‌های اتاق‌هایی که با شیک و ظرافت مبله شده‌اند، می‌توانید طلوع خورشید را که به طرز درخشانی در آب‌های شفاف منعکس می‌شود تحسین کنید و از صبحانه تا شام با غذاهای لذیذ نوازش کنید. یک تفریح زیبا، یک استخر زیبای پانوراما با جکوزی مجاور، 2 رستوران، یک دیسکو روی دریا و منطقه جدید سلامتی امکانات این سازه را تکمیل می کند. تخت‌های کینگ بزرگ و راحت در کلوپ Calette Reef با بار ریف مجاور منتظر شما هستند تا روز خود را با کوکتل‌های بارمن همراهی کنید. علاوه بر این، برای ورزشکاران، کانو و پاروهای ایستاده در دسترس هستند. در تراس بالایی، مشرف به خلیج کالدورا، رستوران Reef Club قرار دارد که برای ناهار اختصاص داده شده به طعم های مدیترانه ای در فضایی تصفیه شده و غیررسمی ایده آل است. اگر ابعاد طبیعی تری را به تخت خواب کینگ راحت ترجیح می دهید، Caletta Selvaggia با نمای شومینه برای شما مناسب است. مسیری حفر شده در صخره، در میان تیغه های گلابی خاردار، شما را به گوشه ای واقعی از بهشت می برد. برای دوستداران سواحل شنی، ساحل Calette راه حل مناسبی است. چترهای آفتابی و صندلی های عرشه در ساحلی در مرکز خلیج سفالو. این هتل خدمات شاتل روزانه ارائه می دهد. در دامنه های La Rocca، در خلیجی که توسط دریا نرم شده است، Caletta Presidiana قرار دارد. در اینجا می‌توانید از ساحل سنگ‌ریزه‌ای و منظره‌ای جذاب در نزدیکی فانوس دریایی Cefalù لذت ببرید. این ملک دارای 54 اتاق و سوئیت است و برای تمامی نیازها محل اقامت ارائه می دهد. Le Calette n. 5 اقامتگاه لوکس 5 ستاره را به همراه خدمات اصلی هتل ارائه می دهد. Calette Garden & Bay اقامتگاه های 4 ستاره را در حدود 300 متر از لابی هتل و در نهایت ویلاهایی برای ابعاد منحصر به فرد ارائه می دهد. از طریق وینچنزو کاوالارو، 12; تلفن. 0921424144.
