Il calzone è una’ottima alternativa alla pizza, my spesso poco valorizzato.
Basti pensare en proporción a quanti ordinano il calzone e quanti la pizza. Per non parlare poi a quando si cucina a casa!
Eppure è gustoso quanto la pizza e molto pratico da servee e anche da portare in giro per una gita fuori porta o una veloce pausa pranzo.
ریستای کالزونه کلاسیک با پومودورو و موزارلا
عناصر
توسط پایگاه
330 گرم آب
20 گرم روغن زیتون فوق بکر
10 گرم کدو سبز
15 گرم آبجو تازه لیویتو
600 گرم آرد 0 (200 مانیتوبا و 400 از 0)
10 گرم کثیف
برای چاشنی
100 گرم پومودورو پاستا
موزارلا 1 عدد
نقاشی دیواری بازیلیکا
روغن زیتون فوق بکر qb
qb کثیف
روش
ابتدا آب را اضافه کرده و با فرینا و روغن و کدو حلوایی مخلوط کنید. درست ظاهر شد و به هم ریخت.
Potete substituire el acqua con il latte per rendere el empaste più morbido.
همه چیز را برای همیشه با دست ها داخل یک ظرف بزرگ اوپوره با یک فنچ سیاره ای میل کنید همه مواد سارانو بن آمالگاماتی هستند.
یک سطح صاف و یکنواخت را تشکیل دهید و در ظرفی کمی به سمت بالا که با پلیکولا پوشانده شده است، ریپوزار لاسیاتلا تشکیل دهید.
Lasciate tutto nel forno gastado por alrededor de 3-4 minerales.
یک بار دیگر، ایمپاستو را به مقدار مناسب تقسیم کنید و با مانی ad ottenere بایستید به دلیل دیشی.
قرار دادن در مرکز پاستا با فروش و روغن کمی بوده است پنیر موزارلا tagliata a pezzi یا sfilacciata و foglie di basilico.
کالزون را بپزید تا شروع شود و در فر ثابت با بالاترین درجه حرارت به مدت 20 دقیقه بپزید و 10 دقیقه در گریل زیر فر و 10 دقیقه در وسط فر بگذارید.
Calzone salsiccia و friarielli
Provate assolutamente questo ripieno revolotea un super gustoso calzone.
Se trovate i friarielli sbollentateli e ripassateli in padella con olio, aglio e peperoncino. Se non li trovate sostituiteli con le منقار راپا oppure con altre verdure in foglia.
La salsiccia va semplicemente sbriciolata e cotta per un paio di minuti in padella senza aggiungere altro.
Potete utilizzare come formaggio la پنیر موزارلا donde anche la scamorza affumicata.
calzone vegano
El empaste del calzone es già di per se vegano, se utilizzate l’acqua, quindi per la stuffing potete sbizzarrirvi con formaggi vegetali da abbinare a verdure cotte o grigliate.
Para una variante del gusto mediorientale, prepare dei falafel e metteteli nel ripieno insieme a melanzane cotte in forno o in padella o grigliate. Se vi piace potete aggiungere anche un po’ di hummus.
calzone dulce
Non potevamo non proporvi anche una versione da postre!
El empaste permaneció leggermente salato, ma nel ripieno possiamo giocare davvero con tanti ingredientei.
همدم padre y cioccolato Oh موز و سیوکولاتو funzionano sempre, my friend reed scegliere a ripieno a base di ricotta, cannella, sciroppo d’acero e noci, oppure create a contrasto tra un پرورش ligeramente picante y un مین intensamente como quello di castagno.
Potete anche giocare solo con la frutta fresca e secca quindi creare una sorta di strudel con مختلط oh padre, cannella, noci e pinoli e un po’ di کوفته آلبیکوشه.
