وقتی بعد از یک روز طولانی به خانه می رسید، می توانید همه چیز را در قابلمه بیندازید و در حالی که آرامش دارید این کار را انجام دهید. این رمز و راز را از آشپزخانه حذف می کند. و بله، عاشقانه را از آشپزخانه بیرون می آورد، اما وقتی گرسنه هستید، گاهی اوقات فقط می خواهید غذا بخورید. برای آن لحظات، من به شما می دهم: سوپ تورتیلا مرغ قابلمه فوری. فوق العاده ساده، فوق العاده شور، و شام (نمی توانم مقاومت کنم) خوب است.
سوپ تورتیلا مرغ قابلمه فوری در 15 دقیقه
سرویس 2-4
- 1 پیاز خرد شده
- 3 میخک سیر ، چرخ کرده
- 1 عدد آنچو چیلی خشک شده
- 1 فلفل jalapeño ، خرد شده
- 4 فنجان آب مرغ بدون سدیم
- 14.5 اونس گوجه فرنگی برشته شده
- 1 عدد سینه مرغ بزرگ بدون پوست یا 4 عدد ران مرغ بدون پوست
- نمک و فلفل تازه آسیاب شده به دلخواه
آدرزوس
- هالاپنوهای ورقه شده
- گشنیز درشت خرد شده
- آووکادو، ورقه شده
- پنیر چدار رنده شده
- خامه ترش
- نوارهای ترد یا چیپس ترتیلا
- برش های لیمو
در قسمت Instant Pot، پیاز، سیر، فلفل آنچو، jalapeño، آب مرغ، گوجه فرنگی و مرغ را اضافه کنید. با فشار بالا به مدت 5 دقیقه بپزید.
در حالی که قابلمه فوری این کار را انجام می دهد، مواد را آماده کنید. هالاپینو را برش بزنید، گشنیز را خرد کنید، آووکادو را ورقه کنید و لیموترش را ورقه کنید.
وقتی دیگ فوری تمام شد، به سرعت فشار را رها کنید. فلفل دلمه ای را بردارید و دور بریزید. مرغ را با احتیاط جدا کرده و خرد کنید.
سوپ را بچشید و چاشنی آن را با نمک و فلفل تنظیم کنید سپس در کاسه ها سرو کنید.
با هالاپینو، گشنیز، آووکادو، پنیر چدار، خامه ترش، نوارهای تورتیلا و لیمو ترش به پایان برسانید. از داغ لذت ببرید!
توجه: اگر دیگ فوری ندارید، می توانید آن را در قابلمه معمولی روی اجاق درست کنید. پیاز، پودر چیلی، هالاپینو، آب مرغ، گوجه فرنگی و مرغ را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. به تفت دادن ادامه دهید تا مرغ بپزد، حدود 10-15 دقیقه بسته به اندازه مرغ. مراحل باقی مانده را ادامه دهید.
