اگر فقط می توانستم برای همیشه غذای یونانی بخورم، فوق العاده راضی می شدم. و بسیاری از آن به این دلیل است سس های یونانی آنها واقعا فوق العاده هستند!
چی بگم من یه دختر سالسا هستم.
آیا می خواهید این دستور غذا را ذخیره کنید؟ ایمیل خود را در زیر وارد کنید تا دستور پخت را مستقیماً به صندوق پستی شما ارسال کنیم.
اما به طور جدی، دیپ های یونانی بهترین دیپ ها هستند. آنها علفی، طعم دهنده و فوق العاده خوب هستند.
آنها به زیبایی غنای غذاهای مدیترانه ای را به تصویر می کشند.
و طعم شگفت انگیزی با پیتا، گوشت یا کمی اسپاناکوپیتا دارند. راستش را بخواهید، این سس ها با هر چیزی طعم عالی دارند.
همچنین، تنوع زیادی دارد. در این هفته می توانید هر روز یک شیب متفاوت داشته باشید. من ۱۳ تا از سس‌های یونانی مورد علاقه‌ام را برای شما جمع‌آوری کرده‌ام تا امتحان کنید!
این لیست با سس کلاسیک تزازیکی شروع می شود. من برای سس تزاتزیکی زندگی می کنم. ممکن است کمی دراماتیک باشد، اما من آن را دوست دارم.
وقتی یک دسته از این سس شگفت انگیز تازه درست می کنم، آن را روی همه چیز می گذارم.
روی مرغ، گوشت بره، پیتا، تخم مرغ، ساندویچ، نان تست آووکادو و غیره مفید است.
پس چه چیزی در مورد سس تزاتزیکی وجود دارد که آن را بسیار خوب می کند؟
این دستور غذا شامل ماست خامه ای، خیار طراوت، سیر شدید و سرکه تند است.
این فوق العاده است! من همچنین دوست دارم شوید تازه را اضافه کنم، اگرچه کاملاً معتبر نیست. با این حال، طعم آن نیز بسیار خوب است.
و tirokafteri دومین غذای یونانی مورد علاقه من است!
تنها دلیلی که tzatziki شماره یک است این است که می توان از آن با چیزهای بیشتری استفاده کرد. با این حال، این سس خوشمزه نیز کاملاً همه کاره است.
آیا می خواهید این دستور غذا را ذخیره کنید؟ ایمیل خود را در زیر وارد کنید تا دستور پخت را مستقیماً به صندوق پستی شما ارسال کنیم.
و کاملا خوشمزه است. خامه‌ای، فوق‌العاده تند، نمکی است و کمی ادویه دارد.
می تونی بگی امامی؟ به علاوه، درست کردن آن به قدری آسان است که می خواهید آن را به طور منظم انجام دهید.
به سادگی یک یا دو بلوک پنیر فتا (3.5 اونس) را جمع کنید، به مکعب برش دهید و به یک کاسه اضافه کنید.
فلفل قرمز، روغن زیتون و سرکه شراب قرمز را اضافه کنید. با مخلوط کن دستی مخلوط کنید.
سپس کمی شیر به آن اضافه کنید تا حالت خامه ای فوق العاده ای پیدا کند. آن را با نان برشته شده ترد، گوجه فرنگی و کمی روغن زیتون سرو کنید.
اگر طرفدار رب هستید، احساس می کنم که تاراموسالاتا را دوست خواهید داشت. مگر اینکه ماهی دوست نداشته باشید، ممکن است طرفدار زیادی نباشید.
با این حال، اگر عاشق خاویار هستید، باید این دیپ را امتحان کنید!
تاراموسالاتا با تاراما، نوعی قلیه پخته شده (قلیه ماهی) درست می شود. این در دو نوع، یکی صورتی و دیگری سفید موجود است.
و این دستور پخت دو روش معتبر برای تهیه تاراموسالاتا دارد.
تاراموسالاتای صورتی با پوره سیب زمینی، پیاز قرمز و تارامو صورتی درست می شود.
تاراموسالاتای سفید از نان سفت، پیاز سفید و تارامو سفید استفاده می کند.
هر دوی آنها از روغن زیتون تازه و آب لیمو استفاده می کنند. نتیجه هر یک از این دو سس یک سس نمکی، خامه ای و مقوی است که شما عاشق آن خواهید شد.
این سس کپر لیمویی خامه ای، همراهی عالی برای اکثر غذاهای گوشتی است.
طعم بسیار تازه ای دارد و سبکی فوق العاده به غذای شما می بخشد.
از بسیاری جهات شبیه تزاتزیکی است. این سس بر پایه ماست و حاوی لیمو، شوید و روغن زیتون است.
با این حال، این سس برای تنفس کمی راحت تر است، زیرا حاوی سیر نیست.
همچنین خیار را به نفع گردوی له شده حذف می کند که بافت فوق العاده ای ایجاد می کند.
کپرها نکات کمی خوش طعمی را اضافه می کنند که می دانم جوانه های چشایی شما را دوست خواهند داشت.
خوب، این بیشتر یک سالاد است تا یک دیپ. اما چه کسی اهمیت می دهد زیرا خوشمزه است و به طرز شگفت انگیزی روی نان خرد شده می نشیند.
همچنین، سس ماست، در واقع، کاملاً زیر آب است.
این سالاد دیپی با چغندر برشته، گردوی برشته شده و یک وینگرت بالزامیک عسلی درست می شود.
سپس روی آن را با سس ماست نعناع سیر خوشمزه می ریزند. آیا این به نظر شگفت انگیز نیست؟
فقط همه چیز را به غذاساز اضافه کنید و بگذارید پاره شود. حالا شما یک دیپ چغندر و ماست دارید!
بابا گانوش تا حالا خوردی؟ آیا آن را دوست داشتی سپس melitzanosalata درست در کوچه شماست.
این دیپ به همان اندازه که خوشمزه است ساده است. با بادمجان سرخ شده، روغن زیتون، سرکه و سیر درست می شود.
نتیجه یک سس خاکی، تند، بافتی و کاملا لذیذ است که طعم فوق العاده ای با پیتا دارد.
مفهوم سس سیب زمینی در ابتدا برای من عجیب بود. اما من به یادگیری و رشد علاقه دارم، بنابراین می دانستم که باید تلاش کنم.
و من خیلی خوشحالم که انجام دادم. من الان با اسکوردالیا مشکل دارم.
از این گذشته، سیب زمینی در تمام اشکال آن عالی است. همچنین، من فکر می کنم شما هرگز نمی توانید سیر بیش از حد بخورید.
و این سس اساساً سیب زمینی پوره شده سیر بدون لبنیات بسیار خامه ای است.
فاوا یک دیپ خوشمزه است که از نظر بافت یادآور هوموس است.
اما طعم آن بسیار سبک تر و روشن تر است! خوشمزه است.
اگر طرفدار خیار نیستید، این نسخه از تزازیکی بسیار خوشمزه است.
فقط خیار را با مقداری چاشنی سوئیسی بلانچ شده جایگزین کنید. هنوز هم سبک، با طراوت و خوشمزه است.
به علاوه، این یک راه عالی برای گنجاندن بیشتر سبزیجات برگ سبز در رژیم غذایی شما است.
این شیب آنقدر خوب است که مایه افسانه است. این دقیقاً سنتی نیست، اما قطعاً با حال و هوای مدیترانه ای مطابقت دارد.
این دیپ با الهام از رنگ های طعم دهنده های الهه سبز، علف هرز المپوس است.
به طور جدی، آن را با ریحان، نعناع، شوید، و پیازچه بسته بندی شده است. بنابراین، می دانید که این خوشمزه است.
سیر و لیمو و نمک هم دارد. اما بهترین چیز این است که پایه آن با ماست یونانی و پنیر فتا درست می شود. بنابراین، به طرز مجللی نیز کرمی است.
این مانند پاسخ یونان به سقوط هفت لایه است.
از نظر فنی، فقط پنج لایه است، اما مفهوم یکسان است. اوه، و فوق العاده خوشمزه است.
به سادگی هوموس مورد علاقه خود را بردارید و روی سینی پهن کنید.
سپس روی آن را با ماست یونانی، ترکیبی از سبزیجات مدیترانه ای، پنیر فتا و آجیل کاج اضافه کنید. حالا ناپدیدش را تماشا کنید!
با htipiti، جوانه های چشایی خود را به یک ماجراجویی طعم گیج کننده بفرستید. این داغ، تند و فقط الهی است. برای تمام نیازهای غواصی شما مناسب است.
فقط به این مواد نگاه کنید! فلفل قرمز تفت داده شده، پنیر فتا، روغن زیتون، آب لیمو و فلفل کاین دارد. خیلی ساده و در عین حال خیلی خوشمزه است.
اگر ادویه جات دوست ندارید نگران نباشید. می توانید کاین را حذف کنید. هنوزم خیلی خوبه
تالاتوری مانند یک سس تزازیکی تازه و سبک است. واقعاً فقط دو تفاوت بین talatouri و tzatziki معمولی وجود دارد.
اول اینکه تزاتزیکی حاوی سرکه برای کمی اسید است و تالاتوری از آب لیمو استفاده می کند.
و دوم اینکه تالاتوری کمی نعناع برای طراوت علفی اضافه می کند. این همه است!
تقریباً با هر چیزی که تزاتزیکی با آن طعم خوبی دارد طعم شگفت انگیزی دارد. و بس
