He espinakak, gorgonzola eta noci soufflé Antipasto zaporetsua da, osagai eta osagai sinpleekin egina, baina arreta eta arreta eskatzen du sukaldaritza fasean. Soufflea altxatzen bada, egon lasai eta ez sakatu berriro labeko eskuoia egosten, prest egon behar du. Può essere silce che salato bertsio honetan etorriko dira gli spinaci ma per altre aldaerekin ere frogatu soufflé al cioccolato, il soufflé al prosciutto affumicato, il soufflé al lime e vodka edo il soufflé iced ai lamponi.
