Nortasun gozoa bi mila hogeita hiru. Sukaldaritza, pasticceria, mixology eta gela-zerbitzua: questi gli ambiti che da anni si indagano e raccontano Il Congresso internazionale a Milano osoan zehar, che quest'anno si terrà dal hogeita zortzitik hogeita hamar urtarrilaren.
Manifestazio honen 18. edizioa, Claudio Ceronik eta Paolo Marchik diseinatu eta zigiluzko konferentzia batean aurkeztua, eleberriak argitaratuko du izenburuan agindu bezala "Signore e Signori, iraultza baliagarria da".
Presaka Italiako Sukaldaritza prentsaurrekoan egon zen perché, già da diversi anni, Media Partner dell'evento.
Okasiorako, Identità Golose Milano zentroko gela obalatua gastronomiaren, ostalaritzaren eta komunikazioaren lanbideen erdigunea da. Present dut, l'Assessora allo Sviluppo Economico eta All Politiche del Lavoro con delegate al Commerce, al Moda eta al Design del Comune di Milano, Alessia Cappelloquattro tra i more celebri cuochi italiani Andrea Apea, Enrico Bartolini, Massimo Bottura mi carlo crackquest'ultimo authore, insieme a Luca Sacchipiatto simbolo di quest'anno-tik, “Ahuakatea, kiwia eta coriandoloa".
Rivoluzionek forma desberdinak hartzen ditu eta noi di Italiako Sukaldaritza Munduan edozein unetan gertatzen ari den mutazioari ahotsa emanez gure ekarpena emango dugu. zehar egingo dugu elkarrizketatzeko gure standean egingo dugula, paloma chiunque può arraila Jabeak esperimentatzen du eta jabeak pentsatzen du.
hainbeste gli nazioarteko ospitalea Spazio Arena gisa eremu berria animatzen duten, eremu esklusibo bat richiama bertan anfiteatro piccolo bat osatu zuen, erabili ordezko jarduera di assoluto rilievo denbora inklusibo batean eta ireki han riflessione; hainbeste gai berri presente daude (tradizio tradizionalekin lotuta daudenak) ez dago jendearen presentzia spicco del mondo dell'enogastronomianire bastoia beregandik TV eta harengandik kultura: quella del bi mila hogeita hiru si appresta a essere un'edizione ricca di sorprese, di curiosità e di new spunti di riflessione e dialogo, puntando a farsi portavoce de ella rivoluzione che sta attraversando, con sempre maggiore urgentzia, tutto il settore.
Zein izen? Alex AtalaBrasilgo DOM di San Paoloren patroi nagusia, Alberto Adrià Barnako misterioarena, fedea gogoz David Gelb eta Brian McGinn-ekin, jatorriz egile eta ekoizle exekutibo eta ekoizle exekutibo eta Chef's Tableko Netflix-en zuzendariarekin, Fatmata BintaGhanako Fulani Kitchen Fundazioaren sortzailea eta Basque Culinary World Prize 2022ko irabazlea.
