Francesca SetteFondazione Sandretto Re Rebaudengo, Torinoko arte garaikidearen zentroa, harreman publikoetan eta erakunde-erlazioetan aditua den Fondazione Sandretto Re Rebaudengo-ko harreman arduratsuak, gure sukaldean prestatu du. pasta 'ncaciata che has signato sua ama elena.
“Sukaldaritza maite dut, orain ezin dut amarekin hitz egin, beti ere alde estetikoa kontuan hartuta. Lei ha insignato Storia dell'arte eta il suo occhio allenato nota sempre tutto. E poi mi piace avere tanti amici intorno alla tavola, anche con inviti inprovvisati, askotan gehiago arrakastati perché afffrancati dale formalità”. Eman zion recetarioko dosia. Gli ingredientei, disposti con ordine, rispectchiano le due animate di Francesca: Piemontese zehaztasuna eta Siziliar exuberance. Jarraitu spron kolpe bat, pirofiloa labean sartzen da eta argi dago esku ezin nahasezin batekin brigada ugari gidatuko duela. “Nella ricetta, osagai guztiak forman eta kolorean bereizgarriak izan behar dira, boccone lehengusuarekin bakarrik behean harmonikoki ez bada. Hori da sekretua". Francesca sfornak, pasta 'ncaciata sul set-a hartu zuen, nei piatti-k argazkia banatu ostean, pasatzean esanez: “Pozik nago! Ecco la confirma che le tradizioni del cuore no si perdono mai!”.
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