Askatu scalognoa kanpoko fogliatik eta tagliateloa hamabi spicchitan. Sfogliate gli spicchi en tanti “petalos”. Raccogliete ehun g ur, ehun g aceto eta hogeita hamar g zucchero eta pizzico gatz bat piccola casseruola a bordi alti, porte a bollore, une i petali di scalogno e cuoceteli hiru minutuz. Scolateli su carta da cucina.