Solomo pastarako osagaiak
- 250g irina
- 130 g asto
- 80 azukrea
- 1 arrautza
- Marsala
- saldu
Ingredientes para la crema de piñones
- 500 g kafe esnearekin
- 80 g semola
- 75 azukrea
- 50 g pinoli
- 10 g asto
- 2 arrautzak
- Babaila baba
- saldu
Duration: 1h40
Maila: Medium
Dosia: 6 pertsonak
TARTA EBATZEKO
Korapilatuta harina con azúcar y una pizca de sal; luego remójelo en mantequilla picada hasta obtener una mezcla arenosa. Mézclalo rápidamente con el huevo y 1 cucharada de Marsala. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y colócala en el frigorífico para que repose 2 horas.
PARA LA CREMA DE PINO
Eman hervir la leche con la vaina de vainilla cortada por la mitad a lo largo; vierta la sémola y cocine, revolviendo constantemente durante 4-5 minutos; retirar del fuego, quitar la vainilla y agregar el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla; mezclar bien, luego agregar 40 g de piñones picados.
lizentzia deje enfriar durante 3-4 minutos, luego agregue los huevos; deja enfriar la nata.
TARTITARAKO
Utzi la masa quebrada de 3 mm de espesor y con una parte forrada con un molde bajo (ø 22-24 cm).
betetze La tarta con la crema de piñones, ya fría, distribuir el resto de piñones y cerrar con tiras de masa quebrada dispuestas en cuadrícula. Cepille la masa con un poco de leche y hornee el bizcocho a 180 ° C durante 45-50 minutos.
