Berdin zait beisbola, baina esperientziaren alderdi garrantzitsu baten atzean egon naiteke: beisbolaren janaria. Baratxuri frijitu pikanteak, hot dog distiratsuak eta gaztaz betetako nacho laranja distiratsuak hutsik egin gabe erakartzen naute, eta ziztada gozoak etortzen jarraitzen duten bitartean, amerikar esperientzia bikain horren parte naizela sentitzen dut.
Orain ulertzen dut hirugiharraz bildutako hot dogak ez direla plater tradizionalak, baina jokoaren izpirituaren arabera, badirudi egokia den herriko gogoko bati riff bat zerbitzatzea: San Frantzisko Misioko hot dog-a. Hirugiharraz bildutako edertasun hauek gaueko plater estandarrak dira, eta nahiz eta a Icon Could gozatu festa soil hauetaz, hurrengo partidaren egunean, tradizioari eta ukabilkada bikoitzari eutsiko diot esku batean garagardo batekin eta bestean gozo mamitsu hori. Ez esan inori nire arreta oraingo jokoa ez den beste inon egongo dela. . .
behaketak
Denbora (eta gogoa) baduzu, ordeztu tipula karamelizatuak fajita tipula ikatzekin.
osagai
- 2 txakur beroa
2 eta 4 hirugihar xerra
1 koilarakada olio neutroa (adibidez, canola edo mahats hazia)
1/2 tipula horia handi, 1/2 hazbeteko xerra lodietan moztu (1 kopa inguru)
Kosher gatza, dastatzeko
2 hot dog opil
Mostaza, ketchup eta/edo maionesa dastatzeko
argibideak
- Berotu labea 350ºF-ra.
- Itzulbiratu txakur bero bakoitza hirugiharra, tira bakoitzaren muturrak hortz batekin bermatuz txakur beroari. Zure txakur beroaren tamainaren eta hirugiharraren lodieraren arabera, baliteke hirugiharra zerrenda bat baino gehiago behar izatea guztiz estaltzeko.
- Jarri hirugiharra labeko zartagin batean eta labean 15 minutu inguru, edo zartaginarekin kontaktuan dagoen txakurra zertxobait kurruskaria izan arte. Irauli txakur beroak beste aldera eta egosi 10 eta 15 minutu gehiago, edo hirugiharra kurruskaria izan arte.
- Txakur beroak bigarren aldean kurruskariak diren bitartean, berotu bigarren zartagin handi bat (ahal izanez gero, burdinurtua) su ertain-altuan. Gehitu olioa eta irabiatu zartaginaren hondoa estaltzeko. Gehitu xerratan tipula eta ondu 1/4 koilaratxo gatzarekin. Egosi, noizean behin nahastuz, 5 eta 7 minutuz, edo tipula nabarmen hondoratu eta urre koloreko marroia egon arte (karbura apur bat ona da). Dastatu eta egokitu ontzeko. Alde batera utzi eta aluminiozko paperarekin estali beroa mantentzeko.
- Kendu hirugiharraz bildutako txakur beroak platerera, kendu hortzak eta estali aluminiozko paperarekin. Txigortu txakur-opilak geratzen den hirugiharra koipearekin arinki gorritu arte.
- Hornitu txakur beroak opil txigortuetan, tipula kizkurtuekin eta zuk aukeratutako ongarriekin zipriztinduta.
información
- Kategoria
- Plater Nagusiak, Ogitartekoak
- egosten
- Ipar Amerika
- errendimendu
- 2 lagunentzako
Irudiaren iturria: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
