Altxatu eskua eta Abruzzese Carnevaleko haurren hitzak entzungo dituzu!
7 abruzzesi ez badituzu, ez dakizu zertaz ari garen berriketan, baina errezeta honek modu ezberdinetan errepikatzea merezi du: erraza, ona da... eta frijitua!
Abruzzesen entzun nuen zerbait
I Mignozzi di Carnevale abruzzesi naiz incrocio tra le castagnole classiche e le patata frijitua. Koherentzia castagnolearen antzekoa da barruan ere eta txikia. morbosoagoa frittelle di patate bezalako jabea. Nella jatorrizko arroza, beraz, egiten Senza lievitorecetarioan ere dugu apur bat efektu handia lortzeko.
sono dei dolce fritta pasta bocconcini che vanno besterik gabe zerekin spolverizzati Zucchero bizikleta gainean, Mota honetako frittelleak ekoizten diren bitartean, semolato zuccheroa egosi daiteke.
Ez naiz berriro etortzen pasticciera kremarekin, nocciole kremarekin jaioa, nire nessuno vieta di accompagnement con qualcosa di goloso, nahiz eta già così risultano essere la fenezca del mondo!
Ricetta dei Mignozzi di Carnevale abruzzesi
Osagaiak
200 g patata
4 mahatsa
160 g kalabazin
600 g irina 0
1 erdi ekilore olio bicchiere
8 g lievito gozoki bakoitzeko
anice in polvere-ko pizzico bat
zikina qb
olio di semi hozkailu bakoitzeko qb
veil zucchero apaintzeko qb
Prozesu
lehenengo gauzarako patata opil. Schiacciatele denean ancora beroa zen eta poi lasciatele raffreddare per bene.
Montate a lungo le uova con lo zucchero eta gehitu poi l'olio, le patate fredde schiacciate, l'anice eta a pizzico di sale.
Setacciate irina eta lievito e versate tutto sulle uova. Nastatu konposta mani finarekin eta lortu panetto leun eta elastikoa. Irin gehiago gehitu behar duzu.
Ricavate izeba striscioline zatoz gli gnocchiak egiteko e poi ritagliatele per ottenere palline grandi come new.
Friggetele semi-bollente oliotan eta poi scolatele su carta per fritture.
Lasciatele raffreddare eta poi spolverizzatele con lo kalabazin bizikleta gainean.
Potete farli in forno, ma siamo sinceri, il emaitza ez da hori bera.
Lehorra eta lehortu gabe mantentzeko, azkar egosi salda olioan eta biraka etengabe.
Zatoz frittelle senza lievito-ra
Nella ricetta antzinako jatorrizko illievo manca planteatu monja montavano talmente bene la uova bolumena ondo hirukoiztu duela. Eta pentsa ez dugula gure planetarik ikusi!
Utziko duzu aldi berean utzi duzun argia. igoera uova eta zucchero gutxienez hamabost minutuz txikiak gaixorik egongo dira lau hilda daudelako.
Nola gordeko ditut Carnevale abruzzesi-ko mignozziak
Zatozte frittiak, nire mignozziak ere oso buonissimi dira eta zaporea eta koherentzia pixka bat barkatzen ditudalako. Gauza baloratu? Serviteli sotil eta gainerakoak gorde ditzake a txartelaren poltsa by due giorni al massimo.
metterli pot labea edo hozkailuan ad aria oso denbora gutxirako riscaldarli apur bat eta farli tornare fragranti etortzen dira zenbait gras. Ez da egokia izozteko.
Baloratu irudiak dena ikusteko eta sekretuak onena ikusteko!
