EL lasagna labea Sukaldaritza tradizionala da eta benetako eta egokia kokkola bat per il palato perché oltre a essere squisite rappresentano a po' un piatto jolly dei day di festa, dal pranzo de ella domenica all occorrenze special. "Elikaduraren ikuspuntutik bere zati batetik badator, bereziki aberatsa eta izugarri kalorikoa da", dio dietistak. valentina schiro, elikagaien zientzian espezialista. “Horrela, larre batean lodi sartuta dagoen koipea ere gehitzen baduzu beste porte altrettanto riche di grassi e Zuccheri, che impactano sulla line e sulla salute. "Errendatu gehiago balanceciato il piatto, baina è posible da adottare dei piccoli stratagemmi, dalla scelta degli ingredienti all'abbinamento ideal a tavola", baieztatzen du l'esperta, che suggerisce per le lasagna al forno Bost trickchi per rendle more legere.
Pasta aniztasuna ordezkatu
“Lasaña labean gelditzeko bakarrik erabiltzen duzun pasta mota essiccata den eta indize gluzemiko oso altua duen pasta freskoa da. "Dio conseguenza gli amidi di cui è ricca nono transformi more vecemente in glucosio and stimolano a production maggiore dell'ormone intsulin rendering il piatto meno saziante eta amico de ella line and de ella salute", dio Valentina Schirò dietistak. «Bosgarren labean lasagnaren azken hanka errendatzeko lehen trikimailua geruza lehor bat kentzea da. "Invecently, sfoglia betegarria etxean prestatzen baduzu, arroz klasikoaren irin zuria osoko irin horrekin ordezkatu dezakezu, elikagaien xurgapena murrizten duen zuntza areagotzeko edukia eskaintzen duena".
Aukeratu barazki-ragout bat
"Il ragù classico per dire lasagna al forno è a base de meat tritata di vitello, maiale eta manzo eta prosciutto raw, horrek nabarmen handitzen du belar saturi potentzialki kaltegarriak eta jatorriko animalia proteina horrek in eccesso favoricono gli stati infiammatori", dio dietistak. Valentina Schirò. Lasaña labean errendatzeko, ragù tradizionala osagai begetaletan oinarritutako batekin ordezkatu dezakezu. «Hau aukeratu ad esempio i funghi che oltre a essere richi di ferro forniscono fiber che rallentano l'assorbimento a level intestinale di zuccheri eta grassi edo i carciofi che arricchiscono il piatto di polifenoli tra cui la cinarina, che ne facilitano la digestioa» .
Erabili panna post eta zabaldu ricotta
Ontziaren gurin-zaporeari ez uzteko eta, aldi berean, lasagna forno più legere-ri emateko, ordea, erabili panna da cucina edo besciamella, aukeratu ricotta. "Quest'ultimak lipido gutxiago ekarri zuen", dio Valentina Schirò dietistak. «Gauza aproposa da batez ere ragù begetarianoa aukeratzen baduzu è scegliere quella di capra, balio biologiko handiko proteina aberatsa eta grassi eduki hobea duena, che abbinati barazki guztiak eta pasta guztiak, rendono le lasagna al forno un vero e properrio “piato paregabea, osatua eta orekatua”.
Ordeztu astoa oliba olioarekin
“Per rendere more read le lasagne al forno si can substitute il burro con l'olio d'oliva cheguaranteesce grassi qualitativemente hoberen tra cui quelli polinsaturi che contrastano il picco glycemico, conferendo al piatto a magngiore index di sazietà. Olioa ere aberatsa da E bitamina gantz disolbagarrian eta nutrizio-balio onena ematen duten antioxidatzaileetan, beraz, naturala da zati batera edo bitara mugatuz gero, arroza kaloria gutxiko errendatzeko arriskua ere murriztea. .
Orekatu belarra zure beste jokabidearekin
Lasagna errendatzeko forno più leggere è ezinbestekoa, gainera, arreta hori ere larre barruan kontsumitzen bada. «Irekitzean, sottaceti-n oinarritutako antipasto bat hautatzen baduzu eta barazki gordinak secondo eta an'insalata etortzen bazara, amidi, zuccheri eta grassi present nel piatto eta denbora guztian kontrasteak moteltzen duten scomposizione eta xurgapena. digeritzeko zailtasuna".
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