RomaGeletan Txerritxoa: è qui che è andata in scene a new challenge di 4 Jatetxeak iruzurra Alexander Borghese Bertan hiriburuko txoko honetako jatetxerik onenara iristen zara, non sukaldaritza benetako erromanismoan aberatsa den, baita biztanleen kulturaniztasuna ere.
Ez dut ezer esan, eta amerikar komunikabideek ez dute Pigneto gisa deskribatu erromatar brooklyn: erdigunetik distantzia ona dago, ren presentziaz ezaugarritzen bada gazte artistsi eta muralak e i zenbakietarako jatetxea eta lokala che richiamano la movida notturna e non solo.
Azken finean, lau urtean gareggiato dugu Pignetoko jatetxe onenaren titulua lortzeko lehian, gure aurrean berea emateko. alokairua, menua, zerbitzua, kontua mi plaka berezia zein, kasu honetan, izan zenmatrizeapiatto erromatar sukaldaritzaren bikaintasunaren ikurra.
4 Ristoranti: Pignetoko jatetxerik onena
A vincere la puntata è stata la trattoria Eman Paruca perché i primi piatti hanno convinto tutti i ristoratori e perché, come ha spiegato Borghese, “unisce la tradizione allá ricerca delle materie prime”. Seconda classificata, la “cocina de la calle” Bosco-Office del Tartufo, un término que plantea, con calidad, ma in modo informale, gli ingredientei dell’Appennino centrale a partire dal tartufo. Al tercer posto Santeria di Mare che tra le sue specialità plantea l’amatricina di mare preparata, non solo con pomodoro, guanciale e pecorino, ma anche con cozze, vongole, gamberi e calamaro. Al cuarto posto, infinito, Scomodo Elikadura eta Musika Dove gazte sukalde bat gustatzen bazaizu zuzeneko musika eta DJ set batekin.
In attesa de ella hurrengo puntata di 4 Jatetxeakscopriamo hobeto in galeria Bertan parte hartu ez duten I ristoranti del Pigneto erronka.