1986an hasten da tiramisuaren historia orrialde bakarra Italiako Sukaldaritza.
Duela 5 urte besterik ez zen, Giuseppe Maffioli gastronomiak formula gozoa "sakratu" zuenean aldizkari batean (Vin Veneto) lehen aldiz argitaratuz eta arrakastarako sagaratuz. Bere bertsio klasikoa zen, ma già Maffioli, lungimirante, aldaera batzuk aurreikusten ditu, Marsala aggiunta adibidez.
Berrogeita hamar urte baino gutxiagoan, tiramisùk italiarren bihotza eta ahosabaia konkistatu ditu, ziurrenik munduko cucchiaio italiar ezagunena da.
Otoi, irakur dezagun tiramisuaren istorioa 1986tik gaur egunera arte gure aldizkariko ricettearen bidez – scommettiamo che alla fine vi verrà voglia di preparare un bel tiramisù?
