deitzen da foss zingira, with l'accento sulla seconda “a”, un'azienda che fa (reed) bollicine, non edozein. Esan kalitatea, ez kantitatea. Foss Maraik Prosecco du nagusiki, eta leku jakinak munduko ardo ezagun eta salduenetako bat ez ezik, 2019tik UNESCOk Gizateriaren Ondare ere bada. Riconoscimenti importanti, certo, meritati, eta per la bellezza eta l'unicità del territo eta produktu hau terra regala. Ekoizle ezberdinek ez dute berezko nortasunarekin interpretarerik, produkzio-masaren arabera. etorri foss zingiraappunto, che qui, piccolo paese di gidatukoa manciata di kilometro da Valdobbiadene1986tik Oggi arte, upeltegi bat eraiki du -familia-kudeaketak ainguratuta-, lurraldeaz, ardoaz, tradizioaz hitz egiten duena, maisutasun handiz, poz sutsuz, dedikazio ezin eutsiz.
Chi ha gioco luze… vince
"Qui le valli vengono chiamate "fossi", "marai" herrialdeko haran sakonenaren toponimoa den bitartean, dialektala amaitzen du, eta horrek kasu multzoa esan nahi du", spiega Carlos Biasiotto, travolgente padrone di casa che, dopo aver lavorato enlla moda per diversi anni, alla fine degli anni Ottanta è tornato nel suo Veneto per dedicasi ai possedimenti di famiglia. Oggi è il presidente y assieme a lui c è la esposa Adriana ei figli Andrea, Cristiana e Umberto. Ognuno con il suo roolo. Carlo fa finta di aver ceduto il paso, ma con la coda dell'occhio zerbitzatzen duenean behatu eta esku hartzen du. La moglie, il suo braccio destro, il figlio Andrea ricopre merkataritza eremua, Cristiana administrazioa eta Umberto itsasadarra. Un lavoro di squadra, jarraitu Carlo Biasiottoren aitari hain maite duen lelo horri: “Leniter in itinere”. Ovvero “…chi ha gioco lungo vince”. «Gure bidaia luzea eta etengabea da, zuk amestutakoaren onenaz gozatzeko moduko ardo bat sortzeko bidaia da!». Eta bidaiak jarraitu behar badu, garrantzitsuena zola azpian egotea da. Galdera hori posible da tradizioaren kultura ikerketa eta teknologiarekin batera doanean. Prova ne sono i vini, harmonici, identitari, all volte anche controcurrente. Eta jantoki berria, Kontsultarekin eraikia, alde arkitektonikoa zenbateraino gordetzen den, Veneziako Unibertsitatekoa. Nonno Biasiottoren “poliki-poliki errepidean” bidea jarraitzen duen merkataritza elektronikoko gune berria, diseinuan ere, baina “fate bene” josten du.
