Creme de marrons ezinbestekoa da pour avoir chez soi pour tous ceux qui l'apprécient. A degustation à la petite cuillère, dans un yaourt or sur des crêpes, ez du asko behar osagaiak egiteko.
Osagaiak:
- 2 kg gaztaina
- 800 azukrea
- 30 cl ur
Etapak:
1. Lehenengo aldiz, egin ebaki zirkular bat marroien behealdean.
2. Jarri gaztainak kazola batean, eta, ondoren, jarri ura froide à hauteur. Faites bouillier minutu batzuk.
3. Ôtez la casserole du feu et retirez les marrons petit à petit en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Enlevez l'écorce.
©iStock/joannatkaczuk
4. Faites cuire à feu doux les marrons. Hartu eta laissez chauffeur minutu batzuk. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tendres. Jarri zure robot nahasgailuan eta nahastu purea lortzeko.
5. Prestatu almibarretan. Pour cella, faites fondre le sucre eta l'eau ensemble et chauffez jusqu'à l'apparition d'un frémissement. Pure beroaren gainean bota eta nahastu.
6. Chauffez le tout à feu doux 15 minutu inguru zintzilik. Zure crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. Isuri zure krema zure esterilizatutako poteetan, gero utzi hozten.
Zure lapikoak esterilizatzen badira, crème de marrons bi edo hiru hilabete gorde daitezke leku batean sek eta freskoan. Une fois ouverte, you can conserver a week au frais.
Lapikoak esterilizatzen ez badira, gorde bi astez au frais fermés et une semaine une fois le pot ouvert.
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