He Txinako kapodanourte berriaren hasierari buruz secondo il cinese egutegia, si festeggerà nel bi mila hogeita hiru il 22 urte. Sentitzen duzun ospakizunetako bat da Cine (Ma reed in molti altri paesi dell'Estremo Oriente) eta in ogni comunità cinese sparsa per il mondo, bai che ormai ospakizunek ez dute fatto breccia reed fra noi occidentali (a qualcuno sicuramente capitato di trovarsi una volta, per strada, nel bel mezzo di a lehoi sfilata edo di a drago dantza).
Cinan, hasten den urte berri bakoitza animaliaren pasahitza da: per il 2023 Sara du untxiaanimalia bat Tranquillo, tenero e gentile, non ama i conflictti ed è considerato piuttosto fortuneto. Ezaugarri hauek bake urtea iragartzen dute. Argia diluitu nahi dut, baina oraingoan ere nahiago nuke hor mantendu. Riunire tutta la miglia per questa festa oso garrantzitsua da i cinesi, batez ere per il bere vigil di capodanno afaria: etxera itzultzen bada ovunque ci si trovi. Eta jaiak pixka bat irauten du, beste egun batean, hortxe amaitzen da, hain zuzen, farolaren jaia (iaz otsailaren bostean).
Capodanno Chinese: eta mahaian ospatzeko platerak
Vediamo, orduan, quali sono i piatti con cui i cinesi festeggiano il capodanno. No mancano mai gli jiǎozi (Over and ravioli ripieni haragi, arrain edo barazkiak, lurrunetan egin daitezke, brodo edo piastra guztiak), gli spaghetti lamian (da cui derivano eta ramen), i cinesi panini lurrunetan (ripieni e no) e poi gli involtini udaberria tipici propio del capodanno (che in realtà i cinesi chiamano festa di Primavera) eta poi biak pez mi Mandarina.
Ecco i nostri consigli per festeggiare anche a casa vostra il capodanno cinese hainbeste ricette sfiziose prestatzen. Oinarrizkoak: partemo da come fare i ravioli cinesi (batez ere, bertan aurkitzen diren quelli di carne con la receta del restaurante cinese de Milano Blue Ginger); ecco poi etorri prestatu i soffici lurrunetan panini mantou e etorri sukaldari i panini bao e baozi ripieni. Qui invece trovate qualche piatto regionale: la receta dei tradicional gamberi alla Kung Pao del ristorante Bon Wei di Milano (che ci ha spiegato come fare gli spaghetti lamian), eta il Koushui, il pollo piccante “che fa rere l’acquolina”. Zuk mai probato poi la hot pot? È a sorta di “fonduta cinese”, afari atsegin baterako aproposa.
Capodanno cinese: bost arroz sfiziose etxeko tarifa ematen du
Ondo pasa gure ricette, tradizio eta bisitekin, capodanno cinese ospatzeko. Bost ideia aurkitzen ez dituenak.
Involtini udaberria i gamberirekin
Sbollentata riso pasta oso involucro legerissimo eta gardena du, intravedere eta ripieno koloreak uzten dituena. Probatu udaberriko involtini bertsio hau, gamberi eta sasoiko barazkiekin
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