Laster Piemonte alla ricerca delle gitarako tartufoaz harro? Izan ere, se la temporada del tartufo vi para sia ormai concluido, c'è da ricredervi. Hala ere, Piemonten oraindik ere programa batzuetan gozatu ahal izango da hoberen onddoa ipogeoan, eta bere ikerketaren arabera, gizateriaren Patrimoni unibertsal baten inguruan bihurtu da. Bestetik –gogoratzeko kasua– Tuber Magnatum Picorako (tartufo zuri ospetsua) Piemontese bilketaren denboraldia. Irailaren 21ean hasi eta ekainaren 31n amaituko da. Albako Nazioarteko Azokak abenduaren 4ra arte iraungo du, eta bertan Asti eta Alessandria lurraldeko azken udazkeneko denboraldiak hainbat azoka tradizional eskaintzen ditu, eta tarte horretan dastatze-okasio interesgarriak, pastelak, ardoak eta tokiko espezialitateak eskaintzeko aukera dago.
5 harro tartufo da non galduko
Murisengo (At), Fiera nazionale del tartufo Trifola d'or – azaroaren 20ra arte
Lurraldea Murisengo, Monferrato Casalese-ren erreferenteetako bat, bereziki tartufoa deitzen zaio, ingurumen, klima eta zoru azpiko baldintza guztiei esker. Hasita lo scorso asteburuan, du Trifola d'or tartufoaren jai nazionala ondo jarraitu domenica hurrengoan. 1967an jaio zen eta oso goiz jaio zen, 1530ean iritsi zen eta Fiera di S. Martino-ra. Cent enogastronomici e di artisano piemontese-ren beste stand bat per le vie del borgo Fino ad arrivalre alla tensostruttura nella plaza nagusian.
Asti – Fiera Nazionale del Tartufo, azaroaren 19tik 20ra
Palio hiriko udazkeneko azoka historikoa. San Secondo plazan, Tartufo merkatuak 10etatik 19etara jarraituko du eta igandean ardo eta produktu tipikoen presentzia baieztatuko da. Garaikidean, in città c'è anche il Natale Mercatino (tra i ù grandi d'Europa) nelle vie del centro, nell'ambito della manifestation Il magico paese di Natale nelle terre Unesco
(Bertako bisita ere ez dut galduko Govoneko Babbo Natale etxeakilometro gutxira, Roero-n).
San Sebastiano Curone (AL) – Fiera Nazionale del Tartufo zuri-beltzean, azaroaren 20 eta 27an
Tartufi bianchi e neri delle Terre del Giarolo, duela gutxi gero eta ospe handiagoa lortu duen lurraldea. Horrez gain, Tartufo, hain zuzen ere, Vitigno Timorasso, Salame nobile eta del Montebore dira. Piztia, 39. edizioa, entretenigarriena ere eskaintzen du tartufo adarra, hainbeste di battitore eta publikoa adi eta parte hartuz. E poi, assaggi all'enoteca territorial, a cura del Vini Colli Tortonesi Tutoretza PartzuergoaLurraldeko jatetxe eta nekazalturismoetan tartufoan oinarritutako menu tipikoa eta, erdialdean, tartufo locanda Piemonteko tradizioetako piattiekin.
Canelli (AT) – Fiera Regionale del Tartufo, azaroaren 27an
Italiako bollicinearen patrie storiche batean, eskualdeko azokaren leloa da “Canelli il lugar delle trifolé”. Programatu zuen anche, alla mattina, un raduno (con sfilata) dei Trifulau eta loro txakurra, tartufi lehiaketa eta Bocchino asilo parketik “hurbilen”-en simulazioko ricerca. All'Enoteca Regionale di Canelli eta dell'Astesana izango dira hori guztia assaggio bankua Elkartutako ekoizleen ardoek eta haur guztien zintzilikarioek hirian zehar bisita gidatua antolatuko dute. E, oraindik duzu denbora, eta hemen dituzu cathedrali sotterranee Unesco heritage tutte da ezagutzeko.
Acqui Terme (AL) – Acqui e Sapori, azaroaren 26an eta 27an
Sarà nell'ampio Centro Congressi la Mostra Regionale del Tartufo, Acqui & Sapori, Piemontese lurraldearen zaporearen erakusleiho garrantzitsua da beti eta Appenninorekin muga egiten du. Spazio al tartufo ma reed al Brachetto d'Acqui dok.la Roccaveranoko Robiola e poi i salumi, eztia, nocciole eta kontserbatzen ditu. Sarrera doakoa erakustaldi osorako, dastatze-bankuekin, incontri show cookingarekin, tartufotik gertu dagoen gara (da vedere!) eta lehiaketarekin”Aich trifula".
