probatu hauek desberdinak kaki motak apur bat berezia den zerbaitengatik.
Bi pertsona mota daude munduan: kaki maite dutenak eta inoiz probatu ez dutenak.
Blogeko argitalpen hau gorde nahi duzu? Sartu zure e-posta behean eta zuzenean bidaliko dizugu artikulua zure sarrera-ontzira!
Ez zenekien, kakiak fruitu txiki eta biribilak dira, haragi laranja distiratsua dutenak.
Apala badirudi ere, kakiek zaporeari dagokionez kolpea ematen dute.
Freskoak edo gozogintza, entsaladak eta baita plater gaziak ere erabil daitezke.
Lehen aldiz probatzeko jakin-mina baduzu, hona hemen fruta gozo hauei buruz jakin behar duzun guztia.
Zer dira kakiak?
Kakia fruta bitxia da. Laranja koloreko txikia eta distiratsua da, bere mami finarekin kontraste egiten duen azal leunarekin.
Eta nahiko ezohiko zaporea du: goxotasuna astringentzia kutsu batekin.
Baina kakiaren gauzarik bitxiena bere izena da.
Ikusten duzu, "kaki" hitza algonkiar "pasiminan" hitzetik dator, hau da, "fruitu lehorrak" esan nahi du.
Hala ere, izena duen arren, kakia nahiko hezea eta mamitsua da.
Izan ere, inoiz dastatuko duzun fruta mamitsuenetako bat da.
17 kaki mota
1. Fuyu Kakiak
Fuyu izenak "negua" esan nahi du japonieraz, eta kaki barietate honi heltzen zaion urtaroari du izena.
Beste kaki barietate batzuk ez bezala, Fuyus ez da zuritu behar jan aurretik.
Blogeko argitalpen hau gorde nahi duzu? Sartu zure e-posta behean eta zuzenean bidaliko dizugu artikulua zure sarrera-ontzira!
Freskoak edo lehorrak jan daitezke, eta zaporea gozoa eta kurruskaria dela azaldu dute.
2. Kaki Eureka
Eureka kakia fruta txiki eta biribila da, horitik laranjara arteko kolorea duena.
Azala mehea eta abrikotaren antzeko zaporea duen mami gozoa du.
Eureka kakia marmeladak eta kontserbak egiteko aukera ezaguna da, baita freskoa jateko ere.
Hala ere, fruta plater gazietan ere erabil daiteke.
3. Txokolatezko kaki
Txokolatezko kaki arruntaren barietatea da.
Izenak dioen bezala, fruta honek haragi marroi iluna edo beltza du eta txokolate zapore aberatsa du.
Txokolatezko kaki arrunta baino txikiagoa da.
Sarritan gozogintzan edo apaingarri gisa erabiltzen da bere itxura deigarria dela eta.
4. Hachiya kakiak
Hachiya kakiaren haragia oso biguna eta gelatinosoa da, eta hazi ugari ditu.
Kaki barietate hau gozogintzan erabiltzen da sarritan, mamia erraz xehatu eta betegarri edo topping gisa erabil daiteke eta.
Entsaladen osagarri ezaguna ere bada, fruituaren gozoak beste osagai batzuen zapore gaziak osatzen baititu.
5. Harresi Handiko Kaki
Fruitua handia eta biribila da, azal laranja gorrixka duena.
Fruituaren haragia gozoa eta irmoa da, freskoa jateko edo errezetetan erabiltzeko aukera ezaguna da.
Txinako egitura ikonikoarengatik du izena.
Hormaren goialdetik ikusten den kaki barietate bakanetako bat omen da.
6. Kaki Giombo
Giombo kakia fruta txiki eta biribila da, kolore gorri sakona eta zapore apur bat gozoa duena.
Askotan postreetan erabiltzen da, pasteletan eta opiletan adibidez. Fresko edo marmelada eta txutneyetan ere jan daiteke.
Normalean luzeagoa izan ohi da bertsio arruntarekin alderatuta, errazago antzematea.
7. Maekawa-jiro
Barietate honek bere janari-iturri nagusia den maekawa edo pago japoniarrari zor dio izena.
Kaki txikia da, normalean lau zentimetro baino gehiagoko diametroa duena.
Biribila eta apur bat berdindua da, azal laranja distiratsua eta mami-itxurako haragi biguna du.
Fruituak zapore gazi-gozoa eta ehundura sendoa du.
8. Persimmon Sheng
Sheng kakiaren azala mehea eta leuna da, eta haragia gozoa eta mamitsua da.
Kaki barietate hau txinatar sukaldaritzan erabili ohi da eta fresko ere jan daiteke.
Sheng kakia C bitamina iturri bikaina da eta zuntz kopuru ona ere badu.
9. Kaki Saijo
Saijo kaki Japoniako Saijo eskualdean bertako fruta barietate bat da.
Kakia normalean forma esferikoa edo laua da eta hori-laranja kolorekoa.
Saijo kakia desberdina da, forma txikiagoa eta obaloagoa duelako, tonu gorri distiratsuarekin.
Gainera, bere parekoak baino gozoagoa eta mamitsuagoa da.
10. Kaki Midi
Midia kakia beste kaki batzuetatik ezberdintzen da zenbait modutan.
Nabarmenena, kolore laranja gorrixka eta forma apur bat berdindua du.
Esaten da beste barietate batzuk baino zapore gozoagoa duela, eta jateko aukera ezaguna da.
Midia persimmonak osasunerako onura ugari dituela uste da, besteak beste, bere antioxidatzaile eta zuntz eduki handia.
11. Kaki Jiro
Jiro barietatea bere forma laua eta kolore marroi gorrixka ditu ezaugarri.
Fruituaren azala mehea eta zuritzeko erraza da, eta mamia gozoa eta pikantea da.
Jiro kaki freskoak jaten dira normalean, baina gozogintzan edo marmeladak eta txutneyak egiteko ere erabil daitezke.
12. Kaki Izu
Izuko kakiak jatorria duen eremutik hartzen du izena, Izu.
Japoniako eremu berezi hau herrialdeko fruiturik zaporetsu eta eskatuenetako batzuk hazteagatik da ezaguna.
Kaki gehienak gozoak diren arren, Izu barietatea gozoa eta gozoa dela ezaguna da.
Gainera, bereziki mamitsua da, eta fruta mokadu on bat gozatzen dutenen artean gogokoena da.
13. Kaki gorri distiratsua
Kaki barietate honek kolore gorri bizia du eta bere haragia kolore laranja sakon eta aberatsa du.
Gainera, beste kaki barietate batzuk baino apur bat txikiagoa da.
Baina ez utzi engaina bere tamainarekin: fruta txiki honek zapore goxoa du.
Gorri Distiratsua gozoa eta mamitsua da, espezia ukitu batekin.
14. Sharon kaki
Sharonen kakia biribila eta laranja kolorekoa da, zuritu behar ez den azal leunarekin.
Kurruskaria eta gozoa da, eztiarekin alderatuta dagoen zapore finarekin.
Postreetan ere erabili ohi da, pasteletan eta gozogintzan, esaterako.
15. Suruga Persimmon
Suruga kaki Japoniako jatorrizko kaki barietate bat da.
Kaki barietate gozoenetako bat da eta postreetan eta zukuetan erabili ohi da.
Fruituak forma obalatua du eta kolore gorri bizia du.
Fruituaren azala mehea eta zuritzeko erraza da. Suruga kakiaren haragia irmoa da eta zapore gozoa du.
16. Kaki Tanenashi
Tanenashi kakiak Japoniako jatorria duten hainbat kaki dira.
"Tanenashi" izenak literalki "hazirik gabekoa" esan nahi du, eta hori egokia da kaki mota honek ez duelako hazirik.
Tanenashi kaki txikiak eta biribilak dira, kolore laranja sakonekoa.
Zapore gozoa eta apur bat pikantea dute, freskoa zein lehorra gozoa.
17. Kaki Garaipena
Triumph persimmon zapore gozoagatik eta jateko erraza den kaki barietate bat da.
Gainera, edozein fruta-ontzirako edo mokadu zaporetsu gisa osagarri bikaina da.
Gainera, plater gozoetan zein gazietan erabil dezakezu.
Kaki barietate hau hazten errazenetakoa da, eta aukera bikaina da lorezaintzan hasi berriak direnentzat.
