Otse sisu juurde

Tiramisù, Le Beccherie ja Treviso: che storia!

La nascita ufficiale avvenne tänab kõiki'arrivo di Roberto detto “Loli” Linguanotto, pasticciere, presso Le Beccherie: at lui Alba chiese di convertiere magusaks restoraniks valmistatakse seda sbatutìn i biscottiga. Pärast mitut riisi võtsin kasutusele mascarpone, mis andis kreemile väga ühtlase konsistentsi, muutes selle koogiks. Tiramisu oli Põhja-Atlandi Lepingu Organisatsioon.

Kohene edu

Magusat leiutist sai ootamatult tohutu edu, näiteks magustoidu tumedamaks muutmine kirjas Le Beccherie'le, ja see levis kiiresti uskumatu levikuga. Nessuno si preoccupò, allora, di registere born il nome born la ricetta, nii palju kui esimene kirjalik tunnistus sellest magusast kui ebbe ainult fun anni dopo tänu gastronoomile Giuseppe Maffioli che, 1981. aastal kirjutas ta oma ajakirjas "Vin Veneto": "See sündis hiljuti, varsti pärast due lustri või sono't, Treviso linnas magustoit "Tiramesù", mida pakuti esimest korda aastal restoranis “Alle Beccherie” on teatav cuoco pasticere nimega Loly Linguanotto, mis annab, pidades meeles, hiljutise Saksamaal töötamise kogemuse. Il dolce e il suo nimi "Tiramisù", eat cibo nutriissimo e ristoratore, divenero immediatamente popolarissimi e represi, con assoluta fedeltà o con qualche variant, mitte ainult nei Ristoranti di Treviso e province, vaid ka in tutto il grande Veneto tutta Italia'. Järgige riisi. Täiendus, mis lõpuks nel 2010. aastal anti see notari abiga hoiule Itaalia Ella Cucina Akadeemia alla..

Ilus eredità

Il tiramisù, da allora, non è mai mancato restorani Le Beccherie menüüs: selle klassikalises töötluses ja ka mis tahes variandis, nagu Tiramisù Sbagliato, mis loodi hiljuti koos restorani uue käiguga: kahe tuhande neljateistkümnes, infatti , il restoran soetati sinna paolo lai, imprenditore già noto a Treviso per il suo impegno a promooverne le eccellenze. Kahe tuhande seitsmeteistkümnes jõudsin kööki manuel gobo y Beatriz Simonetti, mis kannab endas värskuse akent, puhas traditsioon eemaldades selle talla. A papagayo si deve il tiramisù sbagliato, che è restato in carta fine all'anno scorso, kui kümme kuud päevas jõuame mancare i Signori Campeoli ja tiramisù genitori juurde. Omaggio alla papagayo eredità sai il tiramisù classico kirjas Le Beccherie'le essere l'unico. Serveeriti mõlema marssiga: idee edasiarendus, et ebbe Carlos Campeol, Alba figlio, mis kõigepealt riprodusse tema piatti, mis tulevad serveeri tiramisu fette varre ristorante, piserdades seda kakaoga. Oggi, tüvi è "stampato" su una placchetta di cioccolato, "certificare" ogni osad originaal tiramisù.