Pralineekook koosneb pralineeroosidest. Cette dernière on Lyoni eriala, corn nous pouvons well évidemment en acheter partout en Prantsusmaal. Need sisaldavad en leur coeur une délicieuse amande, ce qui crée différentes textures et saveurs en bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront croquer dedans!
Koostis:
- Liituge pirukaga
- 240 g jahu
- 60 g suhkruglasuuri
- 30 g poudre d'amande'i
- 2 g soola
- 130 g beurre mou
- 1 muna
- 250 g roosipralineed
- 50 g beurre doux
- 20 cl vedelat koort
Etapid:
1. Dans un primer temps, réalisez la pâte à tarte. Vala peale katteained, sega hulka jahu, sucre glace, poudre d'amande et le sel.
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2. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez avec la feuille du robot ou avec les mains, et saada soobli tekstuuri. Lisage l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogenene.
3. Kui boule on moodustunud, asetage see 30 minutiks külmkappi.
4. Pendant ce temps, segage 200 grammi pralineed au mixeur ou bien en les plaçant dans un sac congélation, puis en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange mountain at 110 °C environ. Sellest hetkest eemaldage pajaroog du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. Enfournezi rippvann 20 kuni 25 minutit temperatuuril 180 °C.
7. Laissez la pâte tiédir, puis versez votrepareceil aux pralines.
8. Tühjendage ülejäänud 50 grammi pralineed avant de les parsemer sur le dessus en guise de decoration.
9. Réservez votre tarte aux pralines au fraispendant vähemalt 3 tundi enne degusteerimist.
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